¿Qué hacer si el pastel de arroz se pega al fondo del molde? ¿Cómo hacer tortas de arroz frito antiadherentes?
Qué hacer si el bizcocho de arroz se pega al fondo del molde
Remojarlo un rato en agua y estará bien. A mucha gente le gusta la textura suave y glutinosa de las tortas de arroz, pero aun así es útil añadir mucha agua al cocinarlas.
Hervir las tortas de arroz con agua provocará el problema de quemar la olla. Agrega un poco de agua a la olla, no demasiado pegajosa. Luego pon la olla a fuego lento y apaga el fuego por unos minutos. Después de un tiempo, los ingredientes pegados al fondo de la olla se eliminarán fácilmente.
¿Cómo hacer galletas de arroz fritas antiadherentes?
Debes prestar atención a la elección del wok. Sigue siendo bueno elegir una sartén antiadherente.
Si no, intenta utilizar una olla que no queme el fondo. No utilices una olla con un historial de quemaduras. Límpiala bien para eliminar la mayor cantidad de espuma posible. Antes de freír el pastel de arroz, aplique una capa de masa (harina mezclada con agua para hacer una masa). Cuando la olla esté caliente y el aceite frío, primero limpia la olla, luego calienta la olla a fuego medio, echa el aceite y fríe la carne para que no se pegue a la olla. Si hay muy poco aceite, la carne se pegará a la sartén; si hay demasiado aceite, no se pegará a la sartén.
¿Qué debo hacer si las tortas de arroz se pegan?
La torta de arroz está hecha de arroz glutinoso y queda muy pegajosa. Cuanto más fino lo cortes, más fácil será enrollarlo y pegarlo. Si está pegado, lo mejor es abrirlo con las manos. Sólo puedo partirlos uno por uno y aplicar un poco de aceite de sésamo para que no se peguen.
Si no queda pegajoso lo mejor es no cortarlo muy fino. Primero ponemos a hervir el aceite en la olla y sofreímos la torta de arroz. Las esquinas son más nítidas y, naturalmente, no se pegan tan fácilmente. Sin embargo, es mejor hacer el pastel de arroz rápidamente. En cuanto a la profundidad a la que se debe freír el pastel de arroz, normalmente está listo para comer hasta que esté dorado.
Precauciones al comer pasteles de arroz
1. Las personas con diabetes, enfermedades cardiovasculares y enfermedades gastrointestinales no deben comer pasteles de arroz, ya que pueden agravar su estado.
2. La capacidad digestiva de los ancianos y los niños no es buena. Comer demasiado pastel de arroz no es fácil de digerir, lo que puede provocar fácilmente molestias gastrointestinales e indigestión.
3. No coma demasiado pastel de arroz a la vez. El almidón contenido en el pastel de arroz puede causar fácilmente molestias gastrointestinales, secretar demasiado ácido gástrico y provocar una reacción ácida gástrica.