¿Cómo se deben cocinar las conchas pequeñas para que queden deliciosas? ¿Cómo se limpia la arena del caparazón y se sigue comiendo?
En general, no se cree que el vómito sea un vínculo. Pero muy lentamente.
Rápido, practica, hierve agua (ponla en una olla, sácala a los diez segundos), sácala y úsala.
Agua fría
Enjuagar directamente, poner arena en la carne y esperar.
Los trozos
Lavarlos juntos y freírlos.
Así lo hacen los restaurantes comunes y corrientes.
Entonces, ¿por qué, cuando vas a un restaurante a comer, no puedes conseguir arena? No es que haya estado mucho tiempo, pero ya está cocido antes de freírlo.