Consejos completos sobre cómo hacer hongos matsutake secos en casa

1. Categoría de guiso

Caldo de matsutake: Guisar el matsutake en agua pura durante 15 minutos, añadir un poco de sal y ya está listo para comer. Delicioso y refrescante. Sólo se requieren 20 gramos de matsutake fresco por persona.

2. Platos

Champiñones matsutake a la plancha: Colocar los champiñones matsutake frescos lavados y escurridos sobre una plancha de carbón y asarlos. Cuando el aroma esté fragante, ponerlo en un plato pequeño con salsa de soja y sal y reservar.

Matsutake con mantequilla: Cortar los champiñones matsutake frescos lavados y freírlos en mantequilla caliente. Una vez que los champiñones matsutake estén completamente fragantes, agregue sal refinada y sirva.

3. Postres

Arroz matsutake: Mezclar arroz con un poco de arroz glutinoso, remojar en agua durante más de media hora, añadir brotes de bambú, matsutake, zanahorias ralladas, rodajas de tofu frito, algas marinas, Cortar la salsa de soja y el vino de cocción en tiras y reservar media hora. Luego agregue salsa de soja y vino de cocción a la mezcla, encienda la olla arrocera y agregue el edamame durante los últimos diez minutos. Pasado el tiempo remueve bien.