Recetas caseras de pato viejo estofado en olla seca, cómo hacer pato viejo estofado en olla seca, pato viejo estofado en olla seca
Ingredientes principales
1500g pato añejo
400g tofu añejo
Accesorios
Cantidad adecuada de aceite
Una cantidad adecuada de sal
500ml de cerveza
2 dientes de ajo
Una cantidad adecuada de jengibre
La mitad una fruta de hierba
Una cantidad adecuada de ingredientes de anís
Una cantidad adecuada de dátiles rojos
Una cantidad adecuada de baya de goji
Una cantidad adecuada de cantidad de tofu fermentado
Una cantidad adecuada de salsa Zhuhou
Salsa de ostras La cantidad adecuada
La cantidad adecuada de salsa de soja
La cantidad justa de azúcar
La cantidad justa de cebolla verde picada
La cantidad justa de cilantro
Pasos
1. pato viejo, límpielo
2. Lavar y picar en trozos pequeños
3. La cerveza está lista
4. , e ingredientes de anís
5. Remoje los dátiles rojos y las bayas de goji en agua hasta que estén suaves y reserve.
6 Tome un tazón pequeño limpio y agregue 1 trozo de tofu fermentado y 1 trozo. de tofu fermentado Añade la salsa Shaozhuhou, 1 cucharada de aceite, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, mezcla bien y reserva.
7. Corta el tofu viejo en trozos pequeños y largos, escalda y reserva. /p>
8. Después de que la olla esté caliente, agregue la grasa de pato, revuelva el aceite, luego agregue el ajo, el jengibre, las hierbas, el anís y los condimentos mixtos, sofría uniformemente.
9 vierte la carne de pato y sofríe hasta cubrir la salsa uniformemente
10. Agrega los dátiles rojos y las bayas de goji y continúa salteando
11 Vierte 300 ml de cerveza y revuelve. freír uniformemente
12. Luego transfiera a la olla eléctrica de alta presión, presione durante 15 minutos
13. Después de presionar, primero transfiera los trozos de carne de pato a la olla de sopa, agregue los cubos de tofu. cebolla verde picada y gajos de cilantro
14 Finalmente vierta Agregue sal a la sopa en la olla ahora, póngala en la cocina de inducción y continúe calentando, revuelva uniformemente y estará lista para comer.
Consejos
La carne de pato vieja es relativamente firme, por lo que puedes agregarla primero. Después de sofreír los ingredientes, usa una olla a presión eléctrica para presionarla. más suaves y tienen un rico sabor.