Cómo hacer pastel de chocolate, cómo hacerlo delicioso
¿Ingredientes?
125g de harina baja en gluten
1 huevo (50g)
40g de chocolate negro
60g de azúcar blanca
28g de aceite de maíz
28g de mantequilla
18g de cacao en polvo
Levadura en polvo 1/2 cucharadita
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1/4 cucharadita de sal
120g de leche
Relleno: 80 gramos de mantequilla
Relleno : 10 gramos de azúcar glass
Relleno: 40 gramos de leche
¿Cómo hacer tarta de chocolate?
El chocolate negro se derrite hasta convertirse en líquido aislándolo con agua.
Mezcla los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar, el aceite de maíz y la sal, y revuelve uniformemente con un batidor.
Vierta el chocolate derretido y revuelva uniformemente
Agregue 1/2 leche, tamice 1/2 polvo (polvo para pastel, cacao en polvo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio), revuelva uniformemente .
Vierta la 1/2 leche restante, tamice el 1/2 polvo restante y mezcle hasta obtener una masa suave.
Mete la masa en una manga pastelera, corta un pequeño orificio en la bolsa y exprímela en el molde.
Precalienta el horno a 200 grados durante 10 minutos en la rejilla del medio, luego sácalo y déjalo enfriar.
A continuación haz el relleno, ablanda la mantequilla, añade el azúcar glass y bate bien, luego añade la leche a temperatura ambiente en tandas hasta que quede esponjosa y suave. (La leche extraída directamente del refrigerador es difícil de mezclar con la mantequilla y el agua y el aceite se separarán).
Póngala en una manga pastelera, dibuje un círculo y colóquela en un trozo de pastel. y cúbrelo con otro trozo de bizcocho.
Tarta decorada con azúcar glass
Producto terminado
Producto terminado