Cómo hacer pastel de chocolate, cómo hacerlo delicioso

¿Ingredientes?

125g de harina baja en gluten

1 huevo (50g)

40g de chocolate negro

60g de azúcar blanca

28g de aceite de maíz

28g de mantequilla

18g de cacao en polvo

Levadura en polvo 1/2 cucharadita

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/4 cucharadita de sal

120g de leche

Relleno: 80 gramos de mantequilla

Relleno : 10 gramos de azúcar glass

Relleno: 40 gramos de leche

¿Cómo hacer tarta de chocolate?

El chocolate negro se derrite hasta convertirse en líquido aislándolo con agua.

Mezcla los huevos, la mantequilla derretida, el azúcar, el aceite de maíz y la sal, y revuelve uniformemente con un batidor.

Vierta el chocolate derretido y revuelva uniformemente

Agregue 1/2 leche, tamice 1/2 polvo (polvo para pastel, cacao en polvo, polvo para hornear, bicarbonato de sodio), revuelva uniformemente .

Vierta la 1/2 leche restante, tamice el 1/2 polvo restante y mezcle hasta obtener una masa suave.

Mete la masa en una manga pastelera, corta un pequeño orificio en la bolsa y exprímela en el molde.

Precalienta el horno a 200 grados durante 10 minutos en la rejilla del medio, luego sácalo y déjalo enfriar.

A continuación haz el relleno, ablanda la mantequilla, añade el azúcar glass y bate bien, luego añade la leche a temperatura ambiente en tandas hasta que quede esponjosa y suave. (La leche extraída directamente del refrigerador es difícil de mezclar con la mantequilla y el agua y el aceite se separarán).

Póngala en una manga pastelera, dibuje un círculo y colóquela en un trozo de pastel. y cúbrelo con otro trozo de bizcocho.

Tarta decorada con azúcar glass

Producto terminado

Producto terminado