¿Cómo hacer sopa de huevo en conserva?

La sopa de carne magra de melón de invierno y huevos en conserva también es una receta común para conservar huevos en conserva, que tiene un buen efecto diurético y preventivo sobre los edemas. La preparación de sopa de carne magra de huevo y melón de invierno también es muy sencilla. Basta preparar una cantidad adecuada de huevos en conserva de carne magra y una pequeña cantidad de melón de invierno. Tiene un buen efecto de promoción del apetito y también tiene el efecto de eliminar el calor y eliminar el calor interno en verano. Es una sopa más nutritiva y que conserva mejor la salud.

Preparación de sopa de carne magra de melón de invierno y huevo

Ingredientes: 600 gramos de melón de invierno.

Accesorios: 20 g de aceite vegetal, 4 g de sal, 2 dientes de ajo, 3 cebolletas, cantidad adecuada de agua, 3 huevos en conserva.

1. Los ingredientes están listos

2. Pelar los huevos en conserva y lavarlos con agua.

Cortar en trozos pequeños

4. Pelar y quitar las semillas al melón de invierno, lavarlo y cortarlo en rodajas de 5 cm de grosor y picar las cebolletas.

Poner aceite en la olla

6. Añadir el ajo y sofreír hasta que esté cocido.

7. Echar el melón de invierno en la olla y sofreír durante 20 a 30 segundos.

Añadir agua

9. Añadir los huevos en conserva picados

10. Cocer la sopa hasta que se ponga blanca y añadir sal al gusto.

11. Coger la olla y espolvorear con cebolla de verdeo.

Introducción al melón de invierno

El melón de invierno es una hierba perenne con zarcillos en sus tallos, capaz de enredaderas, hojas grandes y flores amarillas. El fruto es esférico o cilíndrico largo, con piel de color verde oscuro, superficie peluda y una capa de sustancia pulverulenta blanca. El melón de invierno tiene pulpa blanca con pulpa dorada envuelta en el medio. La piel y las semillas del melón de invierno se pueden utilizar como medicina. La forma del melón es como de almohada, también llamado melón almohada, que se produce en verano. Porque cuando el melón de invierno madura, habrá una capa de sustancia en polvo blanca en la piel, que parece escarcha de invierno, por eso el melón de invierno también se llama melón blanco.

El melón de invierno contiene más proteínas, azúcar, una pequeña cantidad de calcio, fósforo, hierro y otros minerales, además de una variedad de vitaminas y otros nutrientes. El melón de invierno es la única verdura sin grasa y es rico en ácido propanodioico, que puede inhibir la conversión de azúcar en grasa. También tiene un fuerte efecto diurético y puede aumentar el efecto de pérdida de peso, por lo que también se le llama "pérdida de peso". melón".

El melón de invierno se debe pelar, pelar y enjuagar antes de comerlo. La carne del melón de invierno se puede utilizar en sopas, salteados o encurtida con azúcar. Las semillas del melón de invierno también se pueden procesar y comer. La carne fresca del melón de invierno es rica en humedad y tiene un sabor refrescante. El melón de invierno tiene un alto valor nutricional y contiene adenina, β-sitosterol, cucurbitacina β, vitamina B1, vitamina C, vitamina E y varios aminoácidos.