Tienda de comida Pingshan
Zhou Xiao habla de animales
Baijiahao 05-2600:37
Tocino Lingshou fideos
Los fideos son auténticos fideos hechos a mano y el sabor está lleno de paciencia. El tocino es una especialidad local con un sabor salado único. Los fideos son masticables, ligeramente alcalinos y tienen el sabor carnoso único del tocino de montaña sin ser grasosos. El guiso con patatas, judías y fideos es una obra maestra que dan ganas de tomar un plato después de comer.
La carne de cerdo marinada se prepara en el duodécimo mes lunar del invierno y la carne se congela ligeramente en frío. Después de que la olla grande esté lista y caliente, limpie la carne y cocínela con sal y condimentos específicos para carne hasta que esté cocida.
Fideos Gao Chenggong
Los fideos Gonggong son una de las especialidades de Gaocheng (hay faroles de palacio y vino, conocidos como "Tres Palacios" entre la gente, son productos locales tradicionales). En la provincia de Hebei se llaman fideos tributo. Los fideos son ricos en nutrientes, de sabor delicioso, finos y huecos, de color blanco brillante, tienen buena resistencia al fuego, no se pudren cuando se vuelven a cocinar, son fáciles de comer y pueden usarse como alimento básico o no básico. Coma fideos fríos o sopa de fideos caliente.
Cómo comerlo, se puede preparar en fideos claros para sopa, fideos estofados o fideos fríos según el gusto personal. Pero lo mejor es hacer sopa de fideos, porque es hueca y resistente a la cocción. El sabor de la sopa penetra desde los fideos huecos, que es suave, hablador, delicado y único.
Zhengding Eight Bowls
El proceso de producción de Zhengding Eight Bowls es un estilo tradicional e incluye principalmente: cuatro carnes y cuatro verduras. La tecnología de producción de los ocho cuencos refleja plenamente las excelentes tradiciones y las características energéticas de las sencillas costumbres populares y la cálida hospitalidad de los ciudadanos de Zhengding.
Las cuatro carnes son principalmente carne de cerdo. Las albóndigas elaboradas a partir de su carne de codo, carne de cadera y carne refinada se dividen en carne de codo, carne cuadrada y albóndigas.
Existen más de 30 tipos de pasteles de seda que incluyen rábanos, algas, fideos, tofu, etc. Según distintos comensales, ocho de ellos son seleccionados y cocinados mediante sus técnicas de elaboración únicas.
Fideos Wuji
Wuji Lehe es un snack especial local, comúnmente conocido como fideos. Los fideos delgados y redondos son fragantes y cálidos, y se adaptan a los gustos de la gente. "El trigo sarraceno Lehe es negro, duro, refrescante y puede entretener a los invitados". Este es el elogio de la gente hacia el trigo sarraceno Lehe.
En Wuji, el lehe no solo es un alimento básico diario para los ciudadanos, sino que también se incluye en recetas tradicionales en ceremonias de bendición de bodas y festivales, y está dotado de hermosos significados simbólicos.
Platos de olla grande de Pingshan
La olla grande es un manjar en la ciudad natal de Pingshan. Todos ellos son manjares preciosos durante el Festival de Primavera. Por lo general, el repollo seco se añade a la sopa de cerdo hervida, junto con fideos, algas marinas, gluten (una pasta frita similar a los fideos de pescado), tofu, agua de cerdo, pimienta, anís estrellado, cebolla verde, jengibre, ajo, etc. Se cuecen todos lentamente a fuego tibio y luego se cuecen durante unas 2 o 3 horas. Después de cocinar el caldero humeante de comida, el aroma llena el país. No es de extrañar que los vecinos puedan olerlo y adivinar con seguridad quién mató a los cerdos para cocinar.
Wu Qi Road Pan Mian
Si nunca has comido Wu Qi Road, no sabrás lo que es la decepción. No sé por qué el tablero aquí es tan famoso, pero puede atraer autos de lujo para que se alineen, ¡y está lleno todos los días! El pavimento de Wuqi Road es bastante influyente en Shijiazhuang. Todos los días, las personas que siguen haciendo cola para conseguir un número tienen que conducir hasta allí para comer algo. En Shijiazhuang y otras ciudades de Hebei, la marca Wuqi Road también está muy extendida y los letreros de Wuqi Road se pueden ver por todas partes. Este es realmente uno de los restaurantes de fideos más famosos de Shijiazhuang.
Ganglu Shaobing
"Los corazones de las personas son cuadrados y las semillas de sésamo son duraderas". Las semillas de sésamo horneadas en el horno se colocan horizontalmente, con pasteles adheridos a la pared interior. y a temperatura exterior hornear a continuación. Las semillas de sésamo tostadas en el horno tienen forma de tambor, de color marrón, deliciosas, crujientes y deliciosas, y tienen un sabor único. Son un manjar favorito de los turistas extranjeros.