¿Qué negocios son adecuados para pueblos pequeños? ¿Pueden estos negocios ganar dinero (2)
Hay un lugar del que KFC no puede ocuparse
Después de este incidente, Liu Jie comenzó a pensar en KFC. Pronto, descubrió accidentalmente una laguna comercial de KFC. , es decir, KFC Porque... la tarifa de franquicia de "KFC" es ridículamente alta, la tarifa de franquicia de "KFC" es ridículamente alta, la tarifa de franquicia de "KFC" es ridículamente alta. Además de las altas tarifas de franquicia, también existen requisitos estrictos para las ubicaciones comerciales, es decir, los restaurantes de comida rápida KFC solo deben abrirse en distritos comerciales de ciudades grandes y medianas, y las áreas rurales no están en absoluto dentro de sus límites. consideración. Después de comprender la situación, de repente tuvo una idea: como no puedo sobrevivir en una gran ciudad, ¿por qué no abro un restaurante de comida rápida en la capital del condado? ¡A KFC no le importa la ubicación, solo le importan sus propias oportunidades de desarrollo! Cuando Liu Jie le contó a Lin Hui esta idea, Lin Hui la escuchó e inmediatamente dijo con inquietud: "¿Cómo lo sabes? No has podido abrir una tienda dos veces y ahora quieres abrir una tienda en el campo. ¿Cómo puede el campo? ¿Tienes poder adquisitivo en la ciudad?" Ah? Si vuelves a fracasar, ¿cómo podremos comprar una casa y casarnos? Liu Jie vio que lo que dijo era razonable, así que comenzó a visitar la ciudad del condado.
En el otoño de 2008, Liu Jie conoció gente. Después de conocer el condado de Fuxian, provincia de Shaanxi, rápidamente descubrí después de investigar las escuelas y jardines de infantes que casi todos en el condado conocían KFC, pero muy pocas personas comían KFC. ¿Qué tipo de negocio es adecuado para la pequeña ciudad? Todos anhelan KFC, pero debido a limitaciones económicas y de transporte, disfrutar de KFC se ha convertido en un lujo. Por eso, ella siente cada vez más que es necesario abrir un negocio. Tienda similar a "KFC" en el condado. Hay un enorme espacio de mercado. Encontró un restaurante chino a la venta en el centro de la ciudad y lo alquiló por un alquiler mensual de 1.000 yuanes. Lin Hui se enteró de que Liu Jie la había alquilado sin permiso. El dueño de la tienda inmediatamente dijo enojado: "¿Estás loco o exaltado?". ¿Estás loco o exaltado? Hoy en día, todo el mundo está pensando en formas de ganar dinero con la gente de la ciudad, pero usted persigue a la gente del campo, ¿no es obviamente esto tomar dinero y tirarlo al agua? Pero Liu Jie insiste en que viene del campo y que comprende la psicología de los niños rurales hacia la comida rápida extranjera. Por lo tanto, considera que su elección es absolutamente correcta. Cuantos más lugares no opere KFC, mayores serán las oportunidades de negocio.
A principios de 2009, Liu Jiedong reunió 50.000 yuanes, luego simplemente renovó la tienda en Fuxian y abrió el primer restaurante de comida rápida estadounidense en Fuxian en febrero de ese año. El día de la inauguración, contrató un vehículo promocional y un equipo de tambores de cintura para crear entusiasmo. Con la ayuda de altavoces y grupos de tambores de cintura, la pequeña ciudad del condado rápidamente se llenó de gente, y las pequeñas tiendas se llenaron aún más de clientes. ¿Qué tipo de negocio es adecuado para un pueblo pequeño? Un niño siguió a su padre a su pequeña tienda. Tan pronto como vio la hamburguesa, gritó: "Papá, quiero comer carne. ¡Papá, quiero comer roujiamo!". Liu Jie sonrió y le trajo una hamburguesa. : "Cómelo, son bollos de carne al estilo americano". Como resultado, ganó más de 3.000 yuanes el día que abrió la tienda. Cuando se difundió la noticia de esta comida rápida al estilo americano, vinieron muchos padres de pueblos y ciudades. Después de solo un mes de operación, ganó más de 70.000 yuanes, pero su negocio cayó gradualmente en recesión después de dos meses.
Después de la investigación, Liu Jie pronto descubrió que. La razón de la caída del negocio fue que los precios eran demasiado altos. Los platos preparados en el KFC de comida rápida estadounidense suelen oscilar entre 22 yuanes y más de 30 yuanes. Este precio es obviamente un poco lujoso para algunas personas pobres. localmente por 22 yuanes un plato de fideos raspados y 6 bollos de carne. ¡Parece que si quiere afianzarse en el campo, debe convertir la comida rápida en una comida rápida que sea aceptable y asequible para los pobres para poder recuperarse! La popularidad que finalmente ganó. Liu Jie decidió bajar el precio del paquete a 8,8 yuanes. Sin embargo, cuando Lin Hui escuchó esto, gritó: "Mujer tonta, ¿cuánto dinero podemos ganar haciendo esto?" Con una feroz oposición, Liu Jie se negó a ceder e insistió en bajar el precio del paquete a 8,8 yuanes. Al ver que se salía con la suya, Lin Hui estaba tan enojada que regresó sola a Shenzhen. Lin Hui se fue, Liu Jie, aunque estaba muy molesta, sabía muy bien que su pequeña tienda acababa de abrir y que su popularidad e influencia eran muy inferiores a las de las tiendas de fideos locales. Teníamos que cambiar el mercado a bajo precio. La única forma de tener éxito era hacer que este lugar fuera exitoso. Sólo así tendremos la oportunidad de expandirnos a condados de todo el país.
¿Cuál es el negocio adecuado para un pueblo pequeño? Por tanto, en este sentido, no está dispuesta a preocuparse por las ganancias y pérdidas temporales. Pero después de que el precio bajó, Liu Jie rápidamente hizo una seña: por solo 8,8 yuanes, ¿puedes probar una deliciosa comida rápida extranjera? Había largas colas en su tienda todos los días. Al final del día, aunque estaba tan ocupada que le dolía la espalda, no ganaba nada de dinero. Ya sabes, el coste de venta de este menú fijo, una hamburguesa, unas patatas fritas y una taza de Coca-Cola es de 6 yuanes, lo que no incluye alquiler ni costes laborales. Al parecer, a pesar de su popularidad, su negocio estaba perdiendo dinero.
No hay salida. Debido a que se jactó de Haikou frente a su novio, Liu Jie se vio obligada a subir al acantilado y comenzó a buscar denodadamente una solución. Fue en su angustia que cuando salió a relajarse, de repente descubrió una manera maravillosa de reducir costos.
En marzo de 2009, Liu Jie fue al templo Shenzhen Hongfa. Al mediodía, una amiga la invitó a probar los platos vegetarianos en el templo Hongfa. Mientras comía, de repente pensó: dado que los vegetarianos pueden comer comida china, ¿por qué no pueden usar comida rápida occidental? Tan pronto como regresó de Shenzhen, empezó a intentarlo. Usó arroz glutinoso y gluten como ingredientes para hacer hamburguesas vegetarianas, chuletas de cerdo vegetarianas, chuletas de pollo vegetarianas y camarones vegetarianos, y luego se las proporcionó a los clientes de forma gratuita para que las probaran y les permitió hacer sugerencias para mejorar. Inesperadamente, después de que los clientes probaron esta comida rápida vegetariana, la mayoría pensó que sabía muy bien. Y calculó el costo y descubrió que, según el precio del paquete de 8,8 yuanes, ¡aún podría obtener un beneficio del 50%!
Con esta operación los clientes quedaron satisfechos y se redujeron costes. Liu Jie lanzó hamburguesa de ternera + coca cola pequeña + patatas fritas, hamburguesa pastoral + té con leche + aros de cebolla y rollito de pollo Beijing + coca cola pequeña + Maíz en el. Juego combinado de 3 tipos de mazorca. ¿Qué tipo de negocio es adecuado para un pueblo pequeño? Para que más gente conociera esta novedosa y asequible comida rápida occidental, imprimió una gran cantidad de folletos. Imprimió una gran cantidad de folletos y los distribuyó en varias ciudades y pueblos. Paralelamente, también lanzó actividades como descuentos del 20% para guarderías y hamburguesas para cumpleaños. De esta manera, después de algo de publicidad, su negocio volvió a ser próspero y muchos jóvenes y niños vinieron aquí para probar este especial manjar chino. ¿Comida rápida occidental con características chinas?
El lanzamiento del paquete civil sin duda permitió a Liu Jie encontrar la clave para abrir el mercado rural. Durante las vacaciones, su tienda no sólo tiene una larga cola, sino que también viene gente que hace reservas por teléfono. Cuando el negocio va bien, puede ganar más de 10.000 yuanes al día. En ese momento, al ver que estaba demasiado ocupada, contrató a tres empleados más de Beijing y amplió el horario comercial hasta las 10 p.m. Mientras el negocio iba en auge, empezó a pensar en cómo hacer más grande la tienda y luego extender su exitoso modelo a otros condados y ciudades. ¿Qué tipo de negocio es adecuado para un pueblo pequeño? Sonríe a KFC
Gané 100.000 incluso sin unirme
Sin embargo, justo cuando Liu Jie se sentía orgullosa y lista para implementar su gran plan, tres meses después, su negocio volvió a colapsar. Es lenta, ¡su facturación diaria es de menos de 5.000 yuanes! Liu Jie preguntó a sus clientes y descubrió que la mayoría de las razones de la disminución de clientes eran que sus productos eran demasiado únicos y ya no se sentían frescos después de comer demasiado. Un padre le dijo: "Aunque la comida rápida es asequible, a los niños les gusta lo nuevo y odian lo viejo. Si se te ocurre algo que los atraiga, definitivamente será popular".
Inspirado por esto, Liu Jie comenzó a desarrollar productos innovadores. En vista del hecho de que las papas fritas de comida rápida estadounidense solo tienen una forma, cambió su forma a las croquetas de patata sonrientes favoritas de los niños; ¿qué tipo de negocio es adecuado para una ciudad pequeña? El sabor de las cebollas era inaceptable para los niños, así que las cortó en círculos pequeños, las envolvió en pan rallado y las frió. No sólo les gustó a los niños, sino que también ahorró costes.
Una cebolla se puede cortar en 12 círculos pequeños. Cada 4 trozos cuesta 3 yuanes, que se pueden vender por 12 yuanes. Por supuesto, estas cosas eran sólo para niños. Luego, inventó la olla de helado y la fuente de chocolate, lo que la convirtió en un éxito instantáneo y conquistó por completo el mercado rural.
Para Liu Jie, la invención del helado caliente y la fuente de chocolate no supuso ningún esfuerzo. Una vez, ella estaba comiendo estofado con una amiga. El hijo de su amiga sostenía helado y clamaba infantilmente por mojarlo en la estofado. En ese momento, todos se divirtieron con el niño y se rieron y bromearon diciendo que inventarían un estofado de helado cuando fueran mayores. Pero esto era solo una broma, pero Liu Jie de repente pensó: si realmente pudiera inventar un helado caliente y dejar que todos a su alrededor lo comieran, definitivamente tendría efectos milagrosos.
Pero ¿cómo hacer fondue de helado? Lo primero que pensó Liu Jie fue calentar y derretir chocolate sólido hasta convertirlo en una papilla, y luego sumergir la comida en el chocolate para comer.
¿Qué tipo de negocio es adecuado para un pueblo pequeño? Con base en esta idea, le pidió a alguien que hiciera una olla caliente redonda, pusiera el chocolate en ella y luego encendió el alcohol de abajo. Después de calentar y derretir el chocolate de arriba, tomó un tenedor y puso el helado en caliente. olla para enjuagarlo, o frutas usadas, cubitos de pan para mojar. Al comerlo, el helado en esta época es como caramelos confitados. Tiene un sabor caliente por fuera y fresco por dentro. Tiene el suave aroma del chocolate y la fragancia del helado, lo que le da un sabor único.
En la tarde del 1 de mayo de 2009, Liu Jie fue a la Plaza de Tiananmen para contemplar la vista nocturna. Cuando vio la fuente frente a la Plaza de Tiananmen, quiso hacer chocolate con la forma de la fuente. . Más tarde, tomó prestado el principio de la fuente y pidió hacer una máquina de fuente de chocolate. Esta máquina fuente no solo derrite chocolate sólido en un líquido pastoso mediante calentamiento cíclico, sino que también permite a los clientes rociar chocolate cuando comen papas fritas, alitas de pollo, etc., o mojar frutas en ellos, haciendo que las personas se sientan novedosas y románticas al comer. felicidad.
El helado de olla caliente y la fuente de chocolate son sin duda una nueva forma de comer. Una vez lanzado este original método de negocio, fue inmediatamente buscado por un gran número de jóvenes y niños, y sus ingresos operativos se duplicaron. varias veces. En 2009, cuando estaba en el nivel más bajo, generaba más de 200.000 yuanes al mes.
Sin embargo, justo cuando el negocio de Liu Jie estaba en auge en el condado de Fugu, de repente aparecieron en el mercado muchos productos falsificados. Aunque estos productos falsificados están fabricados de manera tosca, todavía atraen a algunos consumidores debido a sus bajos precios. En respuesta a esta situación, para proteger sus derechos e intereses legítimos, solicitó una patente de invención y una marca ante la Oficina Estatal de Propiedad Intelectual y la Oficina Estatal de Marcas. ¿Qué tipo de negocio es adecuado para un pueblo pequeño? Pronto, sus patentes de invención y marcas comerciales para máquinas de chocolate, aros de cebolla, hamburguesas vegetarianas, etc. fueron aprobadas por la Oficina Estatal de Propiedad Intelectual y la Oficina Estatal de Marcas. En base a esto, desarrolló helados elegantes, café con leche, pastel helado, helado batido y otras variedades sobre la base de su negocio original. Después de tomar medidas enérgicas contra la falsificación y los ajustes de productos, sus productos inmediatamente superaron a los productos falsificados y su negocio volvió a florecer. Desde entonces, debido a la creciente influencia, los franquiciados de Hebei, Jiangsu, Anhui, Hubei, Hunan, Zhejiang y Beijing y otras provincias y ciudades escucharon la noticia y se acercaron a ella para cooperar, lo que le permitió copiar rápidamente el restaurante de comida rápida en el país. ¡Con una tarifa de franquicia baja, más de 40 condados y ciudades obtuvieron enormes ganancias de más de 10 millones de yuanes!
En el verano de 2010, Liu Jiehao gastó 2,5 millones de yuanes para comprar una casa de más de 100 metros cuadrados en Beijing y celebró una gran boda. En septiembre de 2010, fue absorbida como miembro formal de la Asociación de Cocina de China; el 8 de noviembre, el helado caliente y las hamburguesas que inventó recibieron el premio "Marcas recomendadas por la Fundación China para la Protección del Consumidor". año, fue nombrada "Home" de la empresa de integridad de servicios de calidad de China. Empresaria de integridad y servicio de calidad de China Fue calificada como una de las 100 mejores jóvenes emprendedoras de China. Después de eso, el grupo estadounidense McCann International Restaurant Group vio su potencial para monopolizar el mercado rural de comida rápida de China y tomó la iniciativa de cooperar con ella. Hoy en día, ya no es lo que solía ser. No sólo alquiló audazmente un edificio de oficinas de 2.000 metros cuadrados en Shijingshan, sino que fundó Beijing Happy McCann Catering Management Co., Ltd. Beijing Happy McCann Catering Management Co., Ltd. también compró dos casas en Beijing y un sedán Audi importado. ¡Su objetivo es ocupar por completo el mercado de comida rápida en las ciudades de segundo y tercer nivel de China y competir con KFC!