¿En qué serie de televisión aparece Zhang Dongguan?
Zhang Dongguan (interpretado por Xu zhēng) tiene dos habilidades, una es la impredecible habilidad de cortar verduras y la otra es la lengua ágil que puede saborear todo tipo de sabores del mundo. Con estas dos habilidades, Zhang Dongguan se hizo un nombre en el mundo de la cocina, pero se topó con obstáculos porque no entendía realmente la cocina. Más tarde, Zhang Dongguan conoció a una mujer llamada Lu Meimei y juntos encendieron su sueño de dirigir el restaurante más grande del mundo.
El origen de la carne hecha por Su
En el año cuarenta y cinco del reinado de Qianlong (1780), el emperador visitó el sur y se alojó en la casa de Chen Yuanlong en el Jardín Anlan, Yangzhou. . Los platos elaborados por el chef de Chen, Zhang Dongguan, fueron muy populares entre Qianlong. Más tarde, Zhang Dongguan siguió a Qianlong al palacio. Sabiendo que a Qianlong le encantaba la comida, preparó un plato de carne con panceta de cerdo y más de diez tipos de polvo de hierbas para la cena.
Debido a que Zhang Dongguan es de Suzhou, el caldo cocinado con este condimento se llama "sopa Su Zao" y su carne se llama "carne Su Zao". Más tarde se cambió a codo, tomando la esencia de la dieta del rey Taigong y lo llamó "codo Su Zao", que fue grabado en "Comida en el palacio" escrito por la esposa del Sr. Pujie Aixinjueluo, Yi'ehao.