El precio del cangrejo de río es de 10 yuanes por libra. ¿Por qué en un puesto de comida cuesta 100 yuanes el kilo?

Hoy en día, para muchos amigos amantes de la gastronomía, el cangrejo de río es su favorito. Después de todo, el cangrejo de río se ha vuelto popular en los puestos de comida de los principales puestos de comida en los últimos años y se ha vuelto popular entre muchas personas. Además, los sabores al cocinar cangrejos de río son diversos, incluidos el picante, el especiado y el ajo. , también puede satisfacer el apetito de los comensales uno a uno.

Cuando deambulamos por los puestos de comida, no fue difícil descubrir que el precio de venta del cangrejo de río no es realmente barato. Se puede decir que el precio del cangrejo de río siempre ha sido un punto doloroso en el corazón de todos, lo que hace que la gente se sienta un poco inasequible.

Desde mayo de este año, los cangrejos de río también han tenido una buena oportunidad de cotizar en el mercado. Lo que no encontramos es que el precio de compra de los cangrejos de río en el mercado también haya bajado significativamente. mercados húmedos o supermercados, 10 Se puede consumir fácilmente a un precio de ~15 yuanes, por lo que muchos productores de camarón que crían cangrejos de río se sienten miserables. Después de todo, han trabajado duro durante tanto tiempo sólo para esperar a que el cangrejo de río salga al mercado. Pueden tener un precio de compra popular en el mercado, pero ahora la proliferación de cangrejos de río se ha convertido en un pinchazo en sus corazones. El precio del cangrejo de río se ha desplomado y los criadores de camarón trabajan en vano pero no ganan dinero. Este es un hecho irrefutable.

Pero a pesar de ello, cuando nos detenemos en los puestos de comida, podemos comprobar que el precio de venta del cangrejo de río es asombrosamente alto, sobre todo en algunos restaurantes de las grandes ciudades, por no hablar de algunas marcas de catering muy conocidas. En los restaurantes de comida para llevar normales, el precio de venta del cangrejo de río no es barato: el precio de cualquier cangrejo de río alcanza los 150 yuanes.

Los amigos que entienden el proceso de compra de cangrejos de río saben que el proceso de compra de cangrejos de río pasa principalmente por los criadores de camarones, vendedores rurales y otros compradores importantes, y luego ingresa al enlace de circulación y luego desemboca en restaurantes, hoteles y otros. mercados de procesamiento y venta. En este proceso también se deben incluir algunos costos derivados, como costos de transporte, costos de refrigeración, costos de mano de obra y otros costos adicionales de alquiler de locales comerciales. Por eso no es de extrañar que los cangrejos de río se vendan a precios tan altos en algunos restaurantes de la ciudad.

Después de todo, el precio al consumidor de cualquier producto básico también es transparente. En cuanto a esos amigos amantes de la comida, si realmente sienten que el precio de los cangrejos de río que se venden en los restaurantes al aire libre es demasiado alto, es mejor que lo hagan usted mismo. No sólo hay muchas porciones, sino que también es divertido jugar con ellas. ¿por qué no?