¿Es mejor la angélica negra o amarilla?

Para el color, no elijas angélica dorada, sino angélica marrón terroso o marrón oscuro.

Las razones específicas son las siguientes:

(1) El color dorado indica que el humo de azufre es grave. Si es marrón oscuro, debe comprobar si el color es uniforme. De lo contrario, se fuma con carbón. ?

(2) Apariencia, la raíz es ligeramente cilíndrica, la cabeza de la raíz (guitou) está ligeramente agrandada y hay de 5 a 10 hebras en la parte inferior. Una cabeza grande con pocas hebras de Angelica sinensis. es la mejor variedad. Tenga en cuenta que cuanto menos se elimine artificialmente, mejor, cuanto menos se cultive de forma natural, mejor. Las rodajas de angélica hechas en el condado de Min con menos hebras se llaman "rodajas de bergamota". Dureza, relativamente flexible, la sección transversal es de color blanco amarillento o amarillo claro, con cámara de aceite marrón. No elijas angélica que esté demasiado seca (se siente dura como una momia cuando la golpean), porque esto significa que aunque la humedad ha desaparecido, también se ha perdido el aceite. Esto es más común cuando se expone demasiado al sol. largo. ¡Fragancia, aroma rico, sabor dulce, picante y ligeramente amargo!