¿Cuánto tiempo se pueden conservar los platos adornados con hielo seco?

El hielo seco es muy volátil a temperatura ambiente. Si es un recipiente abierto se sublimará en unos 5 minutos. Si coloca hielo seco en una incubadora, la cierra y la coloca tranquilamente en un ambiente fresco y seco a 18 grados Celsius, se puede almacenar durante 24 horas.

El uso de hielo seco en la mesa del comedor se utiliza generalmente para decorar los platos y crear una etérea "atmósfera de hadas". Cuando se utiliza hielo seco en la mesa del comedor, generalmente se requiere un plato especial porque el hielo seco no puede estar en contacto directo con los platos, de lo contrario se reducirá el sabor de los platos. Este plato en particular tendrá un compartimento con hielo seco en la parte inferior y un plato en la parte superior. Habrá algunos pequeños agujeros en el costado del carro, de modo que se pueda verter agua hirviendo para derretir el hielo seco, produciendo así "aire de hadas". El "aire de hadas" sale a través de los pequeños agujeros, lo que lo convierte en un aire muy agradable. popular plato de humo con hielo seco en el hotel.