¿Qué condimentos y equipo se necesitan para abrir una tienda de fideos?

El condimento es el condimento que se utiliza para los fideos. La preparación de sabores especiales puede acortar el tiempo de cocción y también se pueden utilizar en verduras estofadas y guarniciones, lo que puede acelerar el suministro y obtener mayores beneficios.

1. Salsa de cinco sabores: agregue salsa de soja, salsa de tomate, vinagre blanco, arroz glutinoso, azúcar y harina de arroz al agua, hierva y enfríe, luego agregue el ajo picado, el jengibre picado y la cebolla verde picada. Consigue la salsa de cinco sabores.

2. Salsa de chile: Sofríe los chiles con aceite, agrega tempeh, agua, agua, arroz glutinoso, azúcar y harina de arroz para hacer salsa de chile.

3. Salsa de fideos dulces: Añade salsa de soja y agua para espesar la sopa de huesos, salvado de arroz, azúcar y harina de arroz para hacer salsa de fideos dulces.

4. Chips de cebolla frita: Cortar en tiras las cebollas moradas secas y sofreírlas con manteca de cerdo en aceite filtrado para obtener chips de cebolla fritos.

5. Aceite de cebolla: El aceite crujiente de cebolla y la manteca de cerdo se enfrían por separado y luego se mezclan para obtener aceite de cebolla.

6. Aceite de chile: Hervir el aceite, verter el chile seco y la pimienta de Sichuan en polvo, agregar salsa de soja para hacer aceite de chile.

7. Panceta de cerdo: panceta de cerdo picada, salteada, cinco especias, salsa de soja, agua, ajo, azúcar, cebolletas fritas y panceta de cerdo crujiente.

8. Pasta de sésamo: Utiliza pasta de sésamo que se vende en el mercado.

9. Salsa de marisco: Utilizar salsa de marisco que se vende en el mercado.

10. Chucrut picante: Lavar y desmenuzar el chucrut, añadir el chile rallado, el azúcar y la salsa de soja y sofreír para obtener un chucrut picante.

11. Repollo seco: Cortar el repollo en tiras, secarlo al sol y sofreírlo con aceite, azúcar, pollo en polvo y pimienta.

12. Salsa de ostras: Utiliza la salsa de ostras que se vende en el mercado.