Red de conocimiento de recetas - Marca de vino tinto - ¿Cómo hacer té de roca sin amargor?

¿Cómo hacer té de roca sin amargor?

1. Puntos de preparación: Domine las técnicas de “alta y baja presión”, “división de té” y “sopa de té caliente”.

2. Entorno de elaboración de cerveza: cumpla con los requisitos de tranquilidad, ausencia de olores, luz suave y brillante y temperatura y humedad adecuadas.

3. Dosis de té: La dosis de té es generalmente de 1:7~1:22, es decir, la dosis de té es de 5g~15g/110ml. 5 g ~ 8 g/110 ml es adecuado para personas a las que les gusta la luz, 10 g ~ 15 g/110 ml es adecuado para personas a las que les gusta lo fuerte.

4. Enjuagar, raspar y sopa: Enjuagar significa hacer té con agua hirviendo, y la infusión debe ser alta después de la primera preparación para permitir que la fragancia se distribuya más completamente; pero no es necesario raspar después de la segunda preparación; la dispensación se refiere a la separación de la sopa de té (aquí se refiere a la separación de la sopa de té. También usamos "puntos de té" cuando describimos el sabor del té, lo que significa). que el sabor del té es ligero, el extracto acuoso del té no es suficiente y el té no tiene sabor después de beberlo, incluso el agua sabe bien después de beberlo). Después de cada remojo, debes controlar el tiempo de remojo, preparar la sopa a tiempo y beberla a fuego lento después de hacer la sopa.

5. Té: La sopa de té se puede mezclar directamente en una taza de té en Nuogan, o se puede verter en el mar de té y luego verterlo en cada taza. La concentración de cada taza de té debe ser uniforme y se debe servir durante siete minutos.

6. Degustación de té: Puedes tomar tres sorbos de cada taza de té. Cada vez que entra la sopa de té, es necesario que esté en pleno contacto con la boca. Después de experimentar el sabor de la sopa de té, puedes tomar el siguiente sorbo.