¿Cómo lidiar con los pequeños camarones de río vivos?

1. Remojar Si compras camarones de río vivos en el mercado, puedes poner una pequeña cantidad de sal en el agua, remojar los camarones durante 10 a 20 minutos, dejar que escupan todo el sedimento y la suciedad y luego enjuagarlos. agua limpia. Después de comprar camarones frescos, córtelos y lávelos, primero corte algunos de los bigotes y luego lávelos así. Recuerda lavarlo varias veces más, lo que también puede influir en la esterilización y desinfección, y los camarones de río lavados quedarán más traslúcidos.

2. Pincelar la panza de gamba. Si tiene requisitos más altos para la limpieza de los camarones de río, puede usar un cepillo de dientes pequeño para cepillar el vientre del camarón de río.

3. Retire los hilos de los camarones. El recto de los camarones está lleno de residuos digestivos de color marrón oscuro, que contienen bacterias. Al limpiar, puedes usar tijeras para cortar la parte frontal de la cabeza y exprimir los residuos en el estómago. Hervir los camarones hasta que estén medio cocidos y quitarles la cáscara. En este momento, los músculos de la espalda de los camarones se pueden levantar fácilmente y el recto se puede extraer y procesar en varios platos.