¿Cómo guisar pescados pequeños de forma deliciosa y sencilla?

2 libras de pescado

Una cantidad adecuada de cebolla

Una pequeña cantidad de jengibre

Una pequeña cantidad de vino de cocina.

Una pequeña cantidad de vinagre

Una pequeña cantidad de azúcar

Una cantidad adecuada de aceite vegetal

Una pequeña cantidad de salsa de soja

Una pequeña cantidad de polvo de cinco especias

Contenido de sal adecuado

Método/Pasos

Retira con cuidado los órganos internos y las cabezas de los pescados pequeños, ya que se rompen fácilmente y se reservan.

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Corta la cebolla verde en trozos, corta el jengibre en tiras y sofríe hasta que esté fragante.

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Añadir el vino de cocción, la salsa de soja, el vinagre, el azúcar y el agua (no demasiada).

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Añadir el pescado pequeño, llevar a ebullición a fuego alto y añadir la cantidad adecuada de sal y cinco especias en polvo al gusto.

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Si queda demasiada sopa, dejar cocer a fuego lento un rato y añadir la cebolla antes de cocinarla.

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Seis

Colocar con cuidado en un plato y servir inmediatamente.

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