Agrega un paso más antes de freír el hongo con ñame. Los ñames quedan crujientes y tiernos. ¿Es un bocado memorable?

El ñame es un ingrediente que se puede consumir durante todo el año. Hablando de ñame, hay muchas maneras de prepararlo, incluso hervirlo y convertirlo en ñame cepillado. A continuación, disfrutemos de un refrigerio relacionado con el ñame, llamado champiñones fritos con ñame. ¿Cómo hacer deliciosos los hongos fritos con ñame? De hecho, la forma más sencilla es recordar añadir un paso extra antes de freír el ñame con el hongo, para que el ñame frito quede crujiente y tierno, y no quedes satisfecho después de comerlo.

Paso uno: Prepara un ñame con antelación, lávalo, pélalo, córtalo en rodajas finas y remójalo en agua.

Recordatorio: El ñame contiene almidón de tapioca, por lo que el ñame cortado en trozos pequeños debe remojarse en agua. El propósito de esto es evitar la oxidación del ñame por el aire. Si el aire del ñame se oxida, el color se volverá negro, el ñame frito no quedará nada bien y además te hará perder el apetito.

Paso 2: Coge un puñado de hongo negro y remójalo en agua tibia. Recordatorio: asegúrese de prestar atención a la temperatura del agua al remojar hongos. El agua hirviendo destruirá la estructura del hongo. No es fácil remojar el hongo en agua fría. Debes elegir agua tibia para remojar el hongo.

Paso 3: Remojar el hongo y preparar el condimento. Corta las cebollas verdes en secciones y reserva.

Paso 4: Sacar la olla, agregar una cantidad adecuada de agua a la olla, hervir, poner el ñame cocido en la olla y dejar en remojo durante 2 minutos. Luego saca el ñame y ponlo en agua fría, remojándolo dos veces en agua fría. Luego mete el hongo remojado en la olla, sácalo a los 2 minutos, escurre el agua y reserva.

Recordatorio: Se debe agregar un proceso después de remojar el ñame en agua. Este paso consiste en pasar dos veces por agua fría. Agregar este paso antes de freír el ñame con hongos hará que el ñame quede crujiente y delicioso. Debido a la estimulación del frío y el calor, el ñame quedará crujiente; de ​​lo contrario, el ñame cocido quedará muy suave y nada delicioso.

Paso 5: Tome otra olla, agregue una cantidad adecuada de aceite vegetal a la olla, agregue las rodajas de cebolla verde y sofría hasta que estén fragantes. Después de sofreír, coloque los hongos preparados en la olla. sofreír un rato y añadir la cantidad adecuada. Con sal, glutamato monosódico y condimentos que consumen aceite, se completa un delicioso hongo frito con ñame.

Ten en cuenta que a la hora de freír el hongo hay que freírlo lentamente, debido a que el hongo negro ya está cocido, sólo necesitamos freírlo brevemente. Al freír hongos, los hongos se agrietarán si la madurez es demasiado alta, así que asegúrese de controlar el punto de cocción.

¿Cómo es? ¿Los hongos fritos con ñame son fáciles de manipular? Entonces, resumamos las técnicas para freír ñame con hongos: antes de freír ñame con hongos, debes recordar agregar un paso más. Este paso consiste en darle al ñame cocido dos veces agua fría, lo que puede estimular el calentamiento y enfriamiento del ñame, haciéndolo más crujiente y delicioso, asegurando que puedas comerlo de un bocado.