Delicias del bolso escolar Xiaohong
Hace dos años el matcha sólo se utilizaba como condimento, como galletas con sabor a matcha, helados con sabor a matcha, tartas con sabor a matcha, etc. Muchas veces, el matcha es más bien un pequeño papel, un accesorio.
¿Por qué hay tan pocas empresas especializadas en snacks de matcha? La razón principal es que el mercado de consumo de matcha es todavía muy pequeño en China. Después de todo, hay pocos usuarios a los que les guste el matcha y no hay retornos de ganancias muy impresionantes, por lo que muchas empresas solo usan el matcha como condimento.
En los últimos dos años, con la mejora del consumo, los snacks de matcha también han formado una nueva tendencia de consumo en China. Hay muchos entusiastas del matcha a mi alrededor, que son fanáticos del matcha y tienen un gusto especial por los bocadillos de matcha.
Hoy hablaremos de cómo un grupo de amantes del matcha nacidos en los años 90 convirtieron su amor en carrera y fundaron la marca de snacks de matcha: Guancha.
El equipo Guancha está compuesto por un grupo de aficionados al matcha nacidos en los años 90, con una edad media de tan solo 25 años. La jefa también es una de las mejores estudiantes de la Universidad de Tsinghua. Fue un equipo así el que lanzó la primera salsa de leche matcha. Se agotaron 1.000 botellas en 3 minutos. Este récord se actualizó muchas veces.
Una subcategoría de nicho de snacks que comenzó con más de 30.000 seguidores. Un año después, la facturación mensual fue de casi 2 millones y la tasa de recompra llegó a 25. De cada cuatro clientes, 1 realizará compras múltiples. Este dato supera al de muchas marcas de snacks, y las ventas anuales de un solo producto superan las 13.000.
En agosto de 2016, recibió 3 millones de yuanes en financiación de ronda ángel y, en marzo de 2017, recibió decenas de millones de yuanes en financiación Serie A, obteniendo reconocimiento del mercado y apoyo financiero.
El matcha ya es muy popular en muchos países, especialmente en Japón, pero en el mercado de consumo interno, mucho matcha se elabora a partir de té verde en polvo barato e incluso algo de esencia de matcha.
Sin embargo, con la mejora del consumo, cada vez más jóvenes tienen una mayor demanda de snacks de matcha de alta calidad, pero no existe una marca de matcha de alta calidad en China. Por lo tanto, la aparición de Tea Guest y el exitoso lanzamiento de los productos Tea Guest también han hecho que los consumidores comiencen a reconocer a Tea Guest.
En términos de posicionamiento, Guancha también se diferencia de otros alimentos matcha del mercado: utiliza materias primas importadas de alta calidad en lugar de té verde en polvo barato. Anteponga la calidad y el sabor.
Recopile comentarios de los consumidores a través de tiendas fuera de línea para mejorar la experiencia, desarrollar nuevos productos en diferentes escenarios y enriquecer la cartera de productos.
Para atender mejor a los consumidores se implementan tres tipos de tiendas.
La primera mini tienda vende snacks y postres puramente envasados, ocupando una pequeña superficie de unos 10 metros cuadrados.
El segundo tipo de tienda tiene una superficie de unos 30; metros cuadrados y se utiliza para la venta de bocadillos y helado de té que actualmente se produce y vende;
El tercer tipo es la tienda de experiencias, que cubre un área de aproximadamente 100 metros cuadrados, principalmente para la experiencia del producto en el sitio. y promoción de la cultura del té.
La industria de la restauración y la alimentación debe eventualmente volver al producto en sí. El equipo de Guancha se preocupa por todos los aspectos relacionados con el producto, el sabor del producto, el valor del producto y la redacción del producto. Cada aspecto se pule cuidadosamente y se esfuerza por lograr la máxima calidad.
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