¿Cuáles son las costumbres del Festival de Primavera en el condado de Changshan?
Disparar petardos
Hay un dicho popular chino que dice "abrir petardos". Es decir, cuando llega el Año Nuevo, lo primero que hace cada hogar al abrir la puerta es hacer estallar los petardos, con el sonido del pitido de los petardos para deshacerse de lo viejo y dar la bienvenida a lo nuevo.
Los petardos son una especialidad de China, también conocidos como “petardos”, “petardos” y “petardos”. Se originó muy temprano y tiene una historia de más de 2.000 años.
Hoy en día, la mayoría de nosotros creemos que disparar petardos puede crear un ambiente festivo y es una actividad de entretenimiento durante el festival que puede traer alegría y buena suerte a la gente. Sin embargo, si rastreamos el origen de los petardos, comprenderemos la intención original de los pueblos antiguos de encenderlos y la historia de su evolución.
"Los Registros de los Años de Jingchu" registra: "El primer día del primer mes lunar, cuando el gallo canta, se disparan petardos frente a la corte para evitar los espíritus malignos de las montañas". ." Este registro muestra que los petardos eran un tipo de alimento en la antigüedad. Las herramientas sonoras se utilizan para ahuyentar las plagas y los espíritus malignos, lo que hace que la costumbre de encender petardos tenga un cierto color supersticioso desde el principio. De hecho, esto se debe enteramente al malentendido de los antiguos.
Según el "Shenyi Jing", en la antigüedad la gente pasaba por las montañas y dormía al aire libre, y encendía hogueras por las noches, en primer lugar para cocinar y calentarse, y en segundo lugar para evitar la invasión de bestias salvajes. Sin embargo, hay un animal en las montañas que no le teme a la gente ni al fuego y, a menudo, roba comida cuando la gente no está preparada.
Para hacer frente a este tipo de animales, la gente piensa en quemar petardos en el fuego y utilizar el sonido del bambú para hacerlo escapar. El animal mencionado aquí se llama "Shanxi". Los antiguos decían que puede hacer que la gente sufra resfriado y fiebre. Es un fantasma que puede hacer que la gente sufra resfriado y fiebre. Ahuyenta el mal olor de las montañas y repele los espíritus malignos de las montañas, para que puedan. obtener buena fortuna y paz.
A principios de la dinastía Tang, cuando la plaga estaba muy extendida, un hombre llamado Li Tian puso salitre en un tubo de bambú y lo encendió para producir un sonido más fuerte y un humo más espeso. Como resultado, el miasma de la montaña se fue. disipado. Detuvo la epidemia. Este es el primer prototipo de petardos llenos de pólvora.
Después de la llegada de la pólvora, la gente llenaba tubos de bambú con salitre, azufre, carbón vegetal, etc. y los quemaba, creando "petardos". Durante la dinastía Song, la gente empezó a utilizar tubos de papel y tallos de cáñamo para envolver la pólvora y tejerlos en cuerdas para hacer "weipao" (es decir, petardos).
En cuanto a la evolución de los petardos, "Popular Choreography" registra: "En la antigüedad, todos los petardos estaban hechos de bambú real, por lo que también se les llamaba petardos en la poesía de la dinastía Tang. Las generaciones posteriores les enrollaban papel. Se llamaba "Petardos".
Con el paso del tiempo, el uso de petardos se ha generalizado cada vez más, y las variedades y colores se han vuelto cada vez más diversos. Este lugar es la famosa "Ciudad natal de" de mi país. Petardos”, y sus petardos no sólo se venden en todo el país, sino que también se exportan a otros países y regiones del mundo.
El lanzamiento de petardos se ha convertido en una actividad de entretenimiento popular con características nacionales. Se lanzan petardos durante el Festival de Primavera para dar la bienvenida al nuevo año, y también se lanzan petardos durante los principales festivales y eventos felices, como el Festival de los Faroles, el Festival del Barco Dragón, el Festival del Medio Otoño, bodas, construcción de casas e inauguraciones, etc. /p>
Festival de Primavera. Danza del Dragón
El baile de la linterna del dragón, también conocido como "danza del dragón" y "danza de la linterna del dragón", es una actividad de entretenimiento folclórica única en mi país. Hasta el Festival de los Faroles, la costumbre de bailar con faroles de dragón se practica en vastas zonas urbanas y rurales de mi país. Después de miles de años de herencia y desarrollo, el baile de faroles de dragón se ha convertido en una danza folclórica animada, elegante y romántica. La danza de los faroles se originó a partir de la superstición de la gente hacia los dragones y tiene una historia de más de 2000 años. En la antigüedad, la gente usaba las danzas del dragón para orar por la bendición del buen tiempo y las buenas cosechas.
Los principales accesorios del dragón. las linternas están hechas de hierba, bambú, madera, papel, tela, etc. Los dragones con un número impar de segmentos se consideran auspiciosos. Los dragones con nueve segmentos, 11 segmentos y 13 segmentos son comunes, y los dragones con más de 29 segmentos son relativamente. voluminoso y no apto para bailar. Se utiliza para observar. Este tipo de dragón presta especial atención a la decoración y tiene un alto valor artesanal. También hay un "dragón de fuego", que está hecho de tiras de bambú en un cilindro para formar una jaula. , cubierto con una hermosa y transparente túnica de dragón, y encendido con velas o linternas de aceite, la actuación nocturna es muy espectacular.
Hay muchas formas de realizar linternas de dragón. Los movimientos más comunes son: deambular por el dragón, perforar la cabeza del dragón en el puesto, perforar la cabeza y la cola juntas, mover la cola y desprenderse de la serpiente, etc. Los dragones de las secciones undécima y decimotercera se centran en actuaciones de acción. El dragón dorado persigue la perla, salta y vuela, a veces vuela hacia las nubes y otras veces irrumpe en el mar. La danza del dragón es muy hermosa. Esta costumbre ha sido llevada a cabo y promovida por los chinos de ultramar. , bailarán leones y tocarán linternas de dragones, mostrando un fuerte estilo oriental.
Dinero de Año Nuevo
Al pagar las felicitaciones de Año Nuevo durante el Festival de Primavera, los mayores deben distribuir el dinero de Año Nuevo preparado con anticipación a los más jóvenes. el dinero puede reprimir a los espíritus malignos. Con el dinero de Año Nuevo, podrás pasar el primer año de vida en paz. Hay dos tipos de dinero de Año Nuevo: uno está hecho de cuerdas de colores ensartadas en forma de dragón y colocadas al pie de la cama. Este registro se encuentra en las "Notas de los años de Yanjing"; entregado por los padres envuelto en papel rojo. El dinero de Año Nuevo se puede entregar a la generación más joven en público después de saludar el Año Nuevo, o los padres pueden ponerlo en secreto debajo de la almohada del niño cuando el niño duerme en la víspera de Año Nuevo.
La gente cree que el dinero de Año Nuevo se les da a los niños. Cuando los espíritus malignos, los monstruos o "Nian" dañan a los niños, los niños pueden usar el dinero para sobornarlos y convertir el mal en buena suerte. Wu Manyun, originario de la dinastía Qing, escribió en su poema "Dinero de Año Nuevo": "Ciento diez monedas están ensartadas con hilos largos y coloridos. Las divido y las pongo sobre mi almohada para guardarlas. Hablo sobre el "El precio de los petardos y las flautas hace que Jiaoer esté ocupado toda la noche". Desde este punto de vista, el dinero de Año Nuevo está ligado a la inocencia de los niños, y el dinero de Año Nuevo de los niños se utiliza principalmente para comprar petardos, juguetes, dulces y otros artículos festivos.
Hoy en día, la costumbre de que los mayores distribuyan dinero de la suerte a las generaciones más jóvenes sigue siendo popular. La cantidad de obsequios de la suerte varía entre decenas y cientos. Este dinero de la suerte es utilizado principalmente por los niños para comprar libros y útiles escolares. Es una nueva moda. Se ha regalado nuevo contenido al dinero de la suerte.
Pegar la palabra "福" al revés
Cada Fiesta de Primavera, cada hogar tiene que pegar la palabra "福" (福), grande y pequeña, en sus puertas, paredes y dinteles. Publicar la palabra "福" durante el Festival de Primavera es una costumbre popular de larga data en mi país. Según los registros de "Meng Liang Lu": "El primer día del año nuevo, compro en los grandes almacenes, pinto amuletos de melocotón para el dios de las puertas y doy la bienvenida al Festival de Primavera ..."; , grande o pequeño, barre la puerta, quita el polvo, limpia el patio y el dios de la puerta cuelga una campana, clava amuletos de durazno, coloca carteles primaverales y ofrece sacrificios a los antepasados ". La "tarjeta de primavera" del artículo es la palabra "福" escrita en papel rojo.
La interpretación actual de la palabra "福" es "felicidad", pero antiguamente significaba "bendición" y "suerte". Publicar la palabra "福" durante el Festival de Primavera, ya sea ahora o en el pasado, expresa el anhelo de la gente por una vida feliz y sus deseos de un futuro mejor. Para reflejar más plenamente este anhelo y deseo, la gente simplemente pega la palabra "福" al revés, que significa "la felicidad ha caído" y "la bendición ha llegado". También hay una leyenda popular sobre la palabra "福" pegada al revés. Zhu Zhang, Taizu de la dinastía Ming, usó la palabra "福" como señal secreta para prepararse para el asesinato. La bondadosa emperatriz Ma decidió evitar la tragedia de matar, por lo que ordenó a todos en la ciudad que pusieran una etiqueta con el carácter "福" en sus puertas antes del amanecer. Naturalmente, nadie se atrevió a desobedecer la voluntad de la reina Ma, por lo que se publicó en cada puerta la palabra "福". Una familia era analfabeta y pegó la palabra "福" al revés. Al día siguiente, el emperador envió a alguien a revisar las calles y descubrió que cada familia había pegado las pegatinas con el carácter "福", y una familia tenía el carácter "福" al revés. El emperador se enfureció después de escuchar el informe e inmediatamente ordenó a los guardias imperiales que mataran a toda la familia. La emperatriz Ma se dio cuenta de lo sucedido y le dijo a Zhu Yuanzhang: "Esa familia sabía que vendrías hoy, por lo que deliberadamente puso la etiqueta con el carácter "福" al revés. ¿No significa eso que "llega la suerte"? Tenía sentido y dio la orden Déjalo ir, y finalmente se elimina una catástrofe. A partir de entonces, la gente empezó a pegar el carácter "福" al revés, en primer lugar para traer buena suerte y, en segundo lugar, para conmemorar a la reina Ma.
También hay gente que dibuja cuidadosamente la palabra "Fu" en varios patrones, como estrellas de la longevidad, melocotones de la longevidad, carpas saltando sobre las puertas del dragón, buenas cosechas, dragones y fénix, etc. En el pasado, había un dicho popular que decía que "el día veinticuatro del duodécimo mes lunar, cada familia escribía caracteres grandes. La palabra "福" solía estar escrita principalmente a mano, pero ahora se vende en mercados y tiendas". .
Comer pasteles de arroz
Durante la Fiesta de la Primavera, muchas zonas de nuestro país prestan atención al consumo de pasteles de arroz. Nian Gao, también conocido como "Nian Nian Gao", es homofónico con "Nian Nian Gao", lo que significa que el trabajo y la vida de las personas mejoran año tras año.
Como tipo de alimento, la torta de arroz tiene una larga trayectoria en nuestro país. En 1974, los arqueólogos descubrieron semillas de arroz en las ruinas sociales del clan matrilineal de Hemudu, Yuyao, Zhejiang. Esto demuestra que nuestros antepasados comenzaron a cultivar arroz hace 7.000 años. La gente de la dinastía Han llamaba a los pasteles de arroz "pastel de arroz", "cebo", "獍", etc. Los antiguos también tuvieron un proceso de desarrollo en la producción de tortas de arroz, desde tortas de arroz hasta tortas en polvo. El libro de cocina "Shici" del siglo VI d.C. contiene el método de hacer pastel de arroz "azúcar de capullo blanco", "Cocinar el arroz cocido y calentarlo en un mortero, luego machacarlo para formar pasteles de arroz. Debe cocinarse muy bien No lo dejes cocinar." Hay granos de arroz..." Después de cocinar el arroz glutinoso, se machaca en arroz mientras está caliente, luego se corta en trozos de durazno, se seca y se fríe, se enrolla en azúcar y está listo para cocinar. comer.
El método de moler arroz para hacer pasteles también es muy temprano. Esto se puede comprobar en el "Arte esencial de Qi Min" escrito por Jia Sixie de la dinastía Wei del Norte.
El método de elaboración consiste en tamizar la harina de arroz glutinoso con seda de seda, agregar agua y miel para hacer una masa más dura, pegar dátiles y castañas sobre la masa, envolverla con hojas de gusano de seda y cocinar al vapor. Este tipo de pasta de arroz glutinoso es bastante característica de los Llanos Centrales.
Los pasteles de Año Nuevo se elaboran principalmente con harina de arroz glutinoso, que es una especialidad del sur del río Yangtze. En el norte, hay granos pegajosos como el arroz glutinoso, en la antigüedad, el mijo pegajoso. conocido como arroz amarillo pequeño) fue la primera opción. Este tipo de mijo se desgrana y se muele hasta convertirlo en polvo. Después de cocerlo al vapor con agua, se vuelve amarillo, pegajoso y dulce. Es un manjar para la gente de la cuenca del río Amarillo para celebrar la cosecha. El artículo "Paisaje de la capital imperial" publicado durante el período Chongzhen de la dinastía Ming registra que los habitantes de Beijing en ese momento "comían pasteles de mijo el día de Año Nuevo, llamados pasteles de Año Nuevo". No es difícil ver que "Nian Nian Gao" es una pronunciación homofónica de "pastel pegajoso" en el norte.
Hay muchos tipos de pasteles de arroz. Los más representativos incluyen pasteles blancos del norte, pasteles de arroz amarillo de los agricultores de Saibei, pasteles de arroz molidos con agua de las ciudades acuáticas de Jiangnan y pasteles de tortuga rojos de Taiwán. Las tortas de arroz tienen distintos sabores de norte a sur.
Los pasteles de arroz del norte se pueden cocinar al vapor o fritos, ambos dulces. Además de cocinarlos al vapor y freírlos, los pasteles de arroz del sur también se pueden freír en rodajas y hervir en sopa, tanto dulces como salados. sabores.
Se dice que los primeros pasteles de arroz se usaban para adorar a dioses y antepasados en la víspera de Año Nuevo, y más tarde se convirtieron en una comida del Festival de Primavera.
El pastel de Año Nuevo no es sólo un manjar navideño, sino que también trae nueva esperanza a la gente cada año. Como dice un poema de finales de la dinastía Qing: "El corazón de la gente está tan elevado que preparan la comida con sonidos armoniosos, lo que significa que el año es mejor que el año, y están acostumbrados a orar por un buen año".