¿Qué tal la enciclopedia de especialidades y snacks de Guangzhou?
Albóndigas al vapor Qianzheng de Guangzhou
Las albóndigas al vapor Ganzheng son el nombre tradicional del pueblo Han en la provincia de Guangdong. Las albóndigas al vapor secas con té cantonés son uno de los bocadillos populares que se deben pedir en el. mercado del té. Pertenece a la cocina cantonesa. En la década de 1930, el salteado al vapor se hizo popular en todo Guangdong. En los últimos 20 años, se ha extendido por todas las ciudades grandes y medianas de Guangxi y se ha convertido en un producto imprescindible en las casas de té y restaurantes de Lingnan.
Cerdo Gululu de Guangzhou
Cerdo Gululu de Guangzhou, también conocida como carne antigua. Es un plato famoso del pueblo Han en Guangdong. Este plato se originó en la dinastía Qing. En ese momento, a muchos forasteros en Guangzhou les encantaba la comida china, especialmente las costillas de cerdo agridulces, pero no estaban acostumbrados a escupir huesos al comer. Los chefs cantoneses mezclan carne magra deshuesada con condimentos y almidón para hacer albóndigas grandes, las fríen en una sartén hasta que estén crujientes y luego las cubren con salsa agridulce. Su sabor es agridulce y son muy populares entre los invitados chinos y extranjeros.
Huevos Revueltos Huangpu de Guangzhou
Los huevos revueltos de Huangpu son un plato de Guangzhou que se caracteriza por su frescura, ternura y suavidad. Lleva el nombre de su método de producción originario de Huangpu, Guangzhou. Se dice que los platos tradicionales, baratos y de buena calidad, fueron transmitidos de generación en generación por los navegantes de Huangpu. Este plato no son huevos revueltos ni huevos fritos. Parece una tela dorada. Los ingredientes son sencillos, pero la preparación también es muy particular.
Panqueques frescos de Guangzhou
Los panqueques salados son bocadillos tradicionales y panqueques especiales del pueblo Han en Guangdong. Es un manjar poco conocido. Por supuesto, no hablemos del sabor. Es suave y glutinoso, no pegajoso, tiene una larga vida útil y es fácil de llevar.
Guangzhou Tang Shui
Tang Shui es el nombre general de los postres snacks de Guangdong y pertenece a la cocina cantonesa. Hay pasta de frijoles, jarabe de semillas de loto, etc. Es simplemente hervir algunos ingredientes con agua y azúcar. Es muy refrescante y es el snack favorito de los cantoneses. El agua azucarada se puede utilizar como postre después del almuerzo o como refrigerio, lo que puede hacer que la gente esté de buen humor.
Pastel de Taro de Guangzhou
El pastel de taro es un snack de repostería especial de la nacionalidad Han en Chaoshan, Guangzhou, Yangjiang, Foshan y otros lugares de Guangdong. También es un snack que se vende en casas de té de Hong Kong y Macao. Los ingredientes incluyen fideos de arroz glutinoso, taro, camarones secos, champiñones, salchichas y tocino.
Guangzhou Wonton
El wonton es un snack cantonés. Cuando se introdujo en el sur, debido a que la pronunciación de wonton y wonton en cantonés era similar y también significaban "un bocado a la vez", los sureños gradualmente lo llamaron wonton wonton. Los wonton del sur también tienen su propio estilo independiente, que es diferente del wonton del norte.
Guangzhou Luohanzhai
Luohanzhai, también conocida como cocina Luohan, es un plato vegetariano tradicional del pueblo Han. Originalmente fue un templo budista. Este plato, que lleva el nombre de la reunión de dieciocho arhats, es un "retrato familiar" al estilo de un templo. Cocinado cuidadosamente con 18 tipos de materias primas frescas y fragantes, es el mejor plato vegetariano.
Pescado con piñones de Guangzhou
El "Pescado con piñones" que adoran los huéspedes europeos es una modificación del famoso plato norteño "Pescado ardilla". Utilizando el filete de pescado mandarín como materia prima, queda especialmente crujiente y dulce, y delicioso para despertar el estómago. El pez ardilla tiene forma de ardilla, y el pez ardilla tiene forma de piñones, de ahí el nombre, que también se adapta a la costumbre europea de evitar a las ratas.
Algunas personas dicen que para entender Guangzhou, hay que empezar con rábanos y despojos de res. Otros dicen que las personas que nunca han comido rábanos y despojos de res no son gente real de Guangzhou. Si vas a Guangzhou pero no has probado un plato de rábanos y despojos de res, tu viaje gastronómico debe ser un poco lamentable.
Fideos Fritos Chiyouhuang de Guangzhou
Los Fideos Zhajiang son un famoso snack Han con características de Guangdong. Es el refrigerio favorito de los habitantes de Guangzhou que toman el té de la mañana y también es un desayuno común en la mesa del comedor de la gente.
Bollos de arenas movedizas de Guangzhou
Los bollos de arenas movedizas son un snack común en las casas de té de Guangdong. La diferencia entre los bollos de arenas movedizas y los bollos de natillas es que se usa mantequilla para los bollos de natillas y manteca de cerdo para los bollos de arenas movedizas. Cuanta más manteca, más espesa será la textura. Arenas movedizas, arenas movedizas, por supuesto, es el relleno de bollo que se roció accidentalmente.
Cuchara de té de Guangzhou
La carne de cerdo asada es un plato cantonés y un tipo de asado cantonés. Mayoritariamente rojo, elaborado con carne magra, ligeramente dulce. Una buena carne de cerdo asada debe ser tierna, jugosa, de color brillante y rica en sabor. Entre ellos, el mejor equilibrio entre carne grasa y magra es el que se denomina "mitad grasa y mitad magra".
Guangzhou Youjiao
El Youjiao, también conocido como Jiaozi, es un refrigerio Han famoso en Guangdong, Guangzhou y otros lugares y es una comida de Año Nuevo. Durante el Año Nuevo chino en Guangdong, los cuernos de petróleo son imprescindibles. Algunos son dulces y otros vegetales, pero los rellenos son diferentes, por eso los dulces se rellenan con azúcar y los salados se reemplazan por vegetales.
Gachas Jidi de Guangzhou
Las gachas Jidi son un plato tradicional famoso del pueblo Han en Guangdong y una especie de papilla cantonesa. Se elabora añadiendo a la papilla bolas de carne magra de cerdo, rodajas de hígado de cerdo y fideos de cerdo. Color blanco brillante, aguado y sabor delicioso. Tenga en cuenta que el fondo de la papilla debe estar suave y la papilla de arroz blanco debe cocinarse hasta que los granos de arroz estén completos.
Sopa de semillas de loto de Guangzhou
Sopa de semillas de loto, ¡uno de los postres Han en Guangdong! Adecuado tanto para el frío como para el calor, tiene el efecto de limpiar el corazón y suavizar el qi. Puede hacer una variedad de sabores basados en diferentes ingredientes. Entre ellas, las semillas de loto pueden fortalecer el corazón, calmar los nervios y tener buenos efectos para el cuidado de la salud.
Pollo dorado de Guangzhou
Se cree que el "pollo del dinero" es un plato que muchos viejos de Guangzhou extrañan desde el fondo de su corazón. Debido a su complicada artesanía, sólo se puede comer en unas pocas casas de té antiguas de Hong Kong. La capa inferior es carne grasa, la superior es carne de ciruela y la del medio es hígado de pollo. El aroma crujiente del hígado de pollo y la dulzura de la carne helada se llenan con la leve fragancia del vino rosado.
Pollo en salsa de Guangzhou
El pollo en salsa es un plato casero especial en Guangdong. Es un plato cantonés con excelente color, sabor y sabor. Hay un dicho en Guangdong que dice que "no hay banquete sin pollo", y el pollo con salsa de soja es uno de los platos más típicos.
Fiesta del lichi de Guangzhou
Guangzhou Zengcheng es la famosa "ciudad natal del lichi". ¿Qué tal aprender más sobre las comidas y refrigerios especiales de Guangzhou? , ingrese:/ask/4e 5221161573 2061.html? ZdVer más