Cómo hacer cordero salteado con pimiento picante y comino, cómo hacer cordero salteado con pimiento picante y comino
Ingredientes principales
Cordero
200g
Ají
300g
Ajo clavo
5 piezas
Jengibre
1 pieza
Zanthoxylum bungeanum
5 piezas
Chiles secos
2 unidades
Salsa de soja ligera
1 cucharada
Vino para cocinar
2 cucharadas
Almidón de maíz
1 cucharada
Aceite de sésamo
1 cucharada
Sal
1 cucharada
p>Comino en polvo
2 cucharadas
Esencia de pollo
1 cucharada
Accesorios
Aceite
Cantidad adecuada
Pasos
1 Lavar y cortar el cordero en rodajas finas, añadir la cantidad adecuada de salsa de soja ligera, almidón de maíz, vino de cocción, aceite de sésamo, dientes de ajo y jengibre, revuelva uniformemente y deje marinar en 10 minutos y ¡está delicioso! (¡Lo mariné anoche y lo guardé en el refrigerador! ¡Solo sácalo y saltéalo hoy!)
2. Lava los pimientos y córtalos en tiras, lava y corta el jengibre. en tiras, pica los dientes de ajo y ¡reserva!
3. Calentar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite, poner el cordero marinado, sofreír rápidamente a fuego alto hasta que el cordero cambie de color y reservar.
4. Lave la olla, caliéntela, vierta la cantidad adecuada de aceite, agregue jengibre, pimienta, dientes de ajo y chile seco y saltee hasta que esté fragante.
5. Añade los pimientos picados y sofríe un rato!
6. ¡Añade el cordero frito y sigue salteando un rato!
7. Añade una cucharada de sal y dos cucharadas de comino en polvo y sofríe uniformemente.
8. ¡Agrega la cantidad adecuada de esencia de pollo y sofríe uniformemente antes de servir!
9. ¡Ya está listo un plato de cordero frito con pimientos picantes y cominos! ¡Huele tan bien!
10. ¡Ya está listo un plato de cordero frito con pimientos picantes y cominos! ¡Huele tan bien!