¿Conoces una buena manera de hacer ñame?

Hola a todos, bienvenidos a mis preguntas y respuestas sobre comida. Soy un creador en el campo de la alimentación: "Céntrate en la comida y haz la vida más interesante". ¿Conoces una buena forma de hacer ñame? Hoy, como lo pide el tema, me gustaría compartir con ustedes una forma deliciosa de comer ñame. Es muy fácil de usar y delicioso en la vida familiar. Los ñames son un alimento muy común en nuestras vidas, pero todavía son un dolor de cabeza manejarlos. Muchas personas son propensas a sentir picazón al pelarse la piel. Aquí les cuento mi experiencia: el ñame hay que lavarlo antes de pelarlo, de lo contrario la tierra se pegará fácilmente al ñame y afectará su apariencia. En segundo lugar, muchas personas son propensas a sentir picazón al pelar el ñame. Lo principal es tratar de no pegarlo en el dorso de la mano, muñeca, dedos y otras zonas de piel fina. Si te pica mucho, puedes lavarte las manos con vinagre blanco, que puede aliviarlo eficazmente. La piel se adaptará a medida que la peles con más frecuencia. Espero que este intercambio sea útil para todos.

Los ingredientes principales de las manitas de cerdo guisadas con ñame son: 500 g de manitas de cerdo, 100 g de ñame, 30 g de azúcar, 30 g de salsa de costillas, 20 g de salsa picante de niña, 3 g de mijo picante, 3 g de cebolla, jengibre, ajo, estrella anís, canela, hojas de laurel Un poco, un poco de ají seco, un poco de granos de pimienta de Sichuan secos, una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico, salsa de soja ligera y salsa de soja oscura. Proceso de producción (1) Primero lavar la piel del ñame, luego pelarlo, cortarlo en trozos con una hornilla y remojarlo en agua. Remojar en agua limpia puede evitar la oxidación y la decoloración. (2) Tome una olla limpia, vierta agua fría en ella, agregue manitas de cerdo, cebollas verdes, jengibre y vino de cocción, déjela hervir, luego retire la espuma, saque y enjuague. El enjuague hace que los platos luzcan bonitos y libres de demasiadas impurezas. Parece que tiene mucho apetito.

(3) Lavar la olla, verter una cantidad adecuada de aceite, agregar azúcar y remover lentamente a fuego lento hasta que el azúcar se derrita y el color se vuelva cada vez más oscuro, formando poco a poco un color granate. Luego vierta rápidamente en las manitas de cerdo, preste atención a las salpicaduras de agua y saltee uniformemente para que la superficie de las manitas de cerdo tenga un color uniforme. Presta atención aquí, no frías por mucho tiempo, solo asegúrate de que el color sea uniforme y evita freír por mucho tiempo y quemarse. Luego retira todas las patas del cerdo. repuesto. (4) Limpiar la olla, verter aceite, agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y el mijo y sofreír hasta que esté fragante, luego agregar las especias y sofreír por un rato, agregar la salsa picante para niña y la salsa de costillas de cerdo, sofreír hasta que esté fragante Luego agrega las manitas de cerdo y sofríe uniformemente, vierte agua igual a las manitas de cerdo, agrega una cantidad adecuada de salsa de soja, sofríe un poco de color, lleva a ebullición a fuego lento, agrega el ñame y luego vierte todo. en la olla a presión. (5) Coger una cazuela, sacar las manitas de cerdo de la olla a presión, verterlas en la cazuela, llevar a ebullición y espolvorear con cebolla verde picada, aros de pimiento y cilantro. (6) Plato decorativo. Espero que a todos les guste este trabajo. Nos vemos la próxima vez.

Cocinar lleva mucho tiempo, disfrútalo tranquilamente, y siempre habrá un plato que te caliente el corazón. No importa cuánto tiempo pase, ¡conserva la deliciosa comida y la belleza siempre estará contigo! -Este artículo fue creado por Tongue-Liu Chu y es un producto original. Está prohibido su transporte y copia no autorizados.