Cómo hacer sopa de lufa para el cóccix, cómo hacer deliciosa la sopa de lufa para el cóccix, cóccix

Ingredientes

Ingredientes principales

Hueso de rabo de cerdo

600g

Accesorios

Pepino de mar

2 piezas

Luffa

350g

Zanahoria

30g

Sal

Cantidad adecuada

Jengibre

Cantidad adecuada

Pasos

1 Vierta la cantidad adecuada de agua. a la cazuela, y se ponen los pepinos de mar previamente remojados.

2 Lavar los huesos del rabo de cerdo y blanquearlos en agua caliente para quitarles la espuma de sangre, sacarlos y enjuagarlos bien

3. Limpiar los huesos del rabo blanqueados. Poner el jengibre en rodajas en una cazuela y llevar a ebullición a fuego alto, luego cocinar a fuego lento durante 1 hora y media aproximadamente.

4. , Mientras se cuece la cazuela, lava la lufa y las zanahorias, pélalas y córtalas en rodajas para su uso posterior

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5 Después de hervir a fuego lento el coxis durante una hora y media, añade la lufa. , zanahoria y sal y seguir cocinando a fuego lento

6. Guisar hasta que la esponja vegetal se ablande y esté lista para servir

Consejos

¿Porque el verano hace calor? ¿La sopa debe ser fuerte y ligera? ¿Entonces eliges solo jengibre para eliminar el olor a pescado de la carne? ¿No es necesario agregar otras especias? ¿La luffa es más fácil de cocinar y el tiempo de guiso no debe ser demasiado largo?

Hay que hervir el coxis en agua caliente para eliminar las manchas de sangre. ¿Esto puede...(ampliar)