Cómo hacer sopa de ñame, cebada y huesos de cerdo
¿Cómo hacer sopa de ñame, cebada y huesos de cerdo?
Ingredientes principales:
300 gramos de huesos de cerdo, 400 gramos de ñame, 30 gramos de semilla de coix;
Accesorios:
1 jengibre, 1 vino de cocina, 2 sal, 1 esencia de pollo;
Pasos para hacer sopa de ñame, cebada y huesos de cerdo:
Lavar los huesos del barril de cerdo y remojarlos. agua durante 30 minutos y remojar las semillas de coix en agua durante 2 horas;
2. Lavar y pelar el ñame, cortarlo en trozos grandes y remojar en agua;
3. 1 trozo de jengibre;
4. Olla Ponga una cantidad adecuada de agua en la olla, agregue las rodajas de jengibre, los huesos de cerdo y 1 cucharada de vino de cocción y deje hervir;
5. Quitar la espuma, cocinar hasta que cambie de color y luego sacarla;
6. Poner en la olla las rodajas de jengibre, los huesos de cerdo, la cebada y el ñame;
7. Vierta una cantidad adecuada de agua;
8. Después de que hierva el fuego, baje el fuego durante 2 horas, agregue 2 cucharadas de sal y 1 cucharada de esencia de pollo, mezcle bien y sirva.
Consejos
El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias, que son beneficiosas para la función de digestión y absorción del bazo y el estómago. Nutre ciegamente el bazo y el estómago y es un producto medicinal y alimenticio. Puede consumirse tanto para la deficiencia de yang del bazo como para la deficiencia de yin del estómago, y a menudo se utiliza clínicamente para tratar la debilidad del bazo y del estómago.
La sopa de ñame, cebada y huesos de cerdo nutre el yin y nutre el estómago, elimina el calor y desintoxica. Es una sopa sanitaria apta para hombres, mujeres, mayores y jóvenes. Beber sopa es una buena forma de complementar la alimentación. ¿Alguna vez has aprendido a preparar sopa de ñame, cebada y huesos de cerdo? Para muchas personas, este tipo de sopa que preserva la salud es muy buena, no es difícil de preparar y es rica en nutrientes. ¡Hagámoslo juntos!