¿Cómo hacer la auténtica receta de Sonriendo?

Cómo sonreír

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1. Preparar los ingredientes: 150 gramos de harina baja en gluten, 75 gramos de azúcar, 10 gramos de manteca de cerdo, 1 huevo 3 gramos de bicarbonato de sodio, 150 gramos de agua tibia, cantidad adecuada de semillas de sésamo blanco y cantidad adecuada de aceite.

2. Añade agua tibia y azúcar y revuelve hasta que el azúcar se derrita.

3. A continuación, añade los huevos y la manteca y revuelve uniformemente.

4. Finalmente agrega la harina para pastel y el bicarbonato y revuelve uniformemente.

5. Forma una tira larga con la masa mezclada.

6. Cortar en trozos pequeños del mismo tamaño.

7. Enrollar las semillas de sésamo por fuera, presionarlas ligeramente y darles forma redonda.

8. Calentar la cacerola de aceite, apagar el fuego cuando el aceite esté entre un 70% y un 80% de temperatura, incorporar la masa y sofreír a fuego lento.

9. Espera hasta que esté casi cocido y luego enciende el fuego.

10. Freír hasta que estén doradas y retirar de la sartén.