¿Es deliciosa la berenjena de tela?
En nuestra vida diaria, la berenjena es un alimento relativamente común. Su valor nutricional es muy alto. A mucha gente le gusta comerla. ¿Sabes cómo hacer que la berenjena sea deliciosa y sencilla? de comer berenjena? Aprendamos sobre esto con el editor.
Cómo hacer berenjenas deliciosas y sencillas
Ingredientes: 400 gramos de berenjena, 100 gramos de tomates, 50 gramos de pimiento morrón, 2 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico, 5 gramos de azúcar, 40 ml de aceite vegetal, 5 ml de salsa de soja.
Elaboración
1. Primero pelamos la berenjena preparada, la lavamos con agua, la cortamos en trozos, la echamos a la olla y la sofreímos, y la reservamos para más tarde. usar.
2. Lavar los pimientos morrones (quitar semillas y tallos) y los tomates y cortarlos en trozos.
3. Calentar el aceite y sofreír las berenjenas, agregar una cantidad adecuada de agua a hervir, agregar los tomates y los pimientos morrones, agregar los condimentos y cocinar hasta que estén cocidos.
Cómo hacer berenjenas con salsa de miso
Ingredientes: berenjena, miso, aceite.
Elaboración
1. Primero, pelamos la berenjena preparada y la lavamos con agua, luego la cortamos por la mitad, la convertimos en un bol y la guardamos para usarla más adelante.
2. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla y calentarla. Después de que esté caliente, poner la berenjena preparada en la olla de aceite, cubrirla con aceite, luego retirarla y guardarla para su uso posterior. .
3. Utiliza papel absorbente de aceite para absorber el exceso de aceite de la berenjena y vierte un poco de jugo de miso sobre la berenjena.
4. Metemos la berenjena al horno y la horneamos a temperatura alta durante unos 5 minutos. Cuando la berenjena esté blanda se podrá comer.
Cómo cocinar berenjenas al vapor
Ingredientes: berenjena, 500 gramos, 50 gramos de champiñones (frescos), 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de vino de arroz, 5 gramos de sal, 10 gramos de aceite de sésamo, 10 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de jengibre y 25 gramos de aceite para ensalada.
Elaboración
1. Lavar la berenjena, pelarla y cortarla en trozos; quitarles los tallos a los champiñones secos, quitarles las impurezas y lavarlas; cortarlos en gajos, lavar y cortar el jengibre.
2. Tome un tazón grande, ponga los champiñones en el fondo del tazón, coloque trozos de berenjena encima, espolvoree uniformemente con sal refinada y glutamato monosódico, agregue aceite caliente, vino Shaoxing y la cantidad adecuada de sopa clara. luego ponga las rodajas de cebolla. Agregue las rodajas de jengibre, cúbralas, póngalas en una jaula y cocínelas al vapor a fuego alto en una olla con agua durante media hora. Retire las cebollas y el jengibre y vierta el aceite de sésamo.
Cómo cocinar berenjenas estofadas
Ingredientes: 2 berenjenas (en rodajas, asegúrate de cortarlas en rodajas antes de cocinarlas), un poco de carne picada (añade sal y pollo en polvo para marinar un poco) , ajo picado, jengibre rallado, un poco de cebolla verde picada y 14 cebollas (cortadas en cubitos).
Elaboración
1. Calentar primero el aceite en una sartén (más aceite), cortar las berenjenas en rodajas y sofreírlas un rato. Retirar de la sartén y reservar cuando estén cocidas durante 8 minutos. minutos.
2. Calentar la sartén, añadir aceite frío, dejar la carne picada y sofreír un rato (el aceite frío puede dispersar la carne picada), añadir la cebolla, el ajo picado, el jengibre picado, etc. y sofreír juntos.
3. Agrega la salsa de soja, el azúcar, el pollo en polvo y un poco de agua, cocina a fuego lento un rato, espesa la olla y sirve.
Cómo hacer berenjenas secas
Materiales: berenjenas frescas libres de enfermedades y plagas de insectos, agua hirviendo y utensilios para secar.
Elaboración
1. Lavar las berenjenas, quitarles los tallos, pero no pelarlas. Cortar en rodajas y a algunas personas les gusta cortar en tiras. Algunas personas lo blanquearán y otras no. Depende de lo que te guste.
2. Si desea hacer rodajas de berenjena relativamente secas, coloque las berenjenas retiradas sobre el dispositivo de secado. Cuando haga buen tiempo y el sol sea suficiente, séquelas durante unos días más hasta que las berenjenas. Están listos. Cuando se vea crujiente, puedes guardarlo y guardarlo.
3. Si quieres hacer berenjenas semisecas, no las dejes secar al sol por mucho tiempo. Deja aproximadamente 1/3 del agua, mézclalas con sal y. Ponlas en agua limpia y sin aceite en el frasco, ciérralo para aislar el aire y deja que la berenjena fermente en su interior.
El valor nutricional de la berenjena
Lo que más nos enorgullece de la berenjena es que el contenido de diversos nutrientes es muy considerable, como el contenido de vitaminas, el contenido de calcio y el contenido de fósforo, etc., estos son algunos nutrientes esenciales que todo cuerpo necesita para funcionar normalmente. Desde el punto de vista del sabor, el sabor de la berenjena también es relativamente delicioso.
¡Lo siguiente es que el contenido de vitamina P en el huevo es muy alto! alto Cada día 100 gramos contienen 750 mg de vitamina P. Puede mejorar la adhesión entre células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y la permeabilidad y prevenir la rotura y el sangrado de los capilares.
La berenjena también contiene oligoelementos como fósforo y potasio, y diversos alcaloides como colina, trigonelina, estaquilina y solanina. En particular, las berenjenas moradas contienen un mayor contenido de vitaminas, que pueden inhibir la proliferación de células tumorales del tracto digestivo, desempeñando así un papel muy bueno en la prevención de tumores del tracto digestivo.
Beneficios de comer berenjenas
1. Protege el ácido cardiovascular y ascórbico
La berenjena es rica en vitamina P, que puede mejorar la adhesión entre las células humanas, mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares y prevenir la capilaridad. la rotura y el sangrado permiten que el sistema cardiovascular mantenga su funcionamiento normal. Además, la berenjena también tiene el efecto de prevenir y tratar el escorbuto y favorecer la cicatrización de las heridas.
2. Prevenir y tratar el cáncer gástrico
La berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico. Además, la berenjena también tiene el efecto de eliminar la fiebre del cáncer.
3. Antienvejecimiento
La berenjena contiene vitamina E, que tiene la función de prevenir hemorragias y antienvejecimiento. Comer berenjena con regularidad puede evitar que aumente el nivel de colesterol en sangre. , y tiene un efecto positivo en el retraso del envejecimiento humano.
Conclusión: A través del artículo, aprendimos que la berenjena contiene muchas recetas simples y deliciosas. Comer berenjena no solo puede prevenir y tratar el escorbuto y promover la cicatrización de heridas, sino también inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo. Tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento del cáncer gástrico. Además, también puedes intentar prepararlo para tu familia según los métodos proporcionados en el artículo.