¿Cómo hacer papilla con guisantes secos?

Al cocinar gachas con guisantes secos, es necesario remojar los guisantes secos con anticipación. Tomemos como ejemplo las "gachas de guisantes", la receta es la siguiente:

Ingredientes: 250 gramos de guisantes (cocidos) y 50 gramos de harina de arroz glutinoso.

Accesorios: 30g de madera de nogal.

Condimento: 2 cucharadas de azúcar, 65438 + 0 cucharadas de miel.

Práctica:

1. Blanquear los guisantes frescos en una olla (Foto 1).

2. Sacar los guisantes cocidos, ponerlos en un procesador de alimentos, agregar las nueces peladas, agregar una cantidad adecuada de agua y batir hasta obtener un puré (Imagen 2).

3. Verter en un colador, filtrar y filtrar los residuos de guisantes (Foto 3, Foto 4).

4. Agrega suficiente agua al jugo de guisantes filtrado, revuelve uniformemente, agrega harina de arroz glutinoso y revuelve hasta que no queden partículas (Imagen 5, Imagen 6).

5. Enciende el fuego alto y revuelve suavemente con una cuchara mientras cocinas para evitar que la papilla se pegue a la sartén. Cocina durante unos 3 minutos y apaga el fuego (Foto 7).

6. Agrega un poco de azúcar al gusto o agrega miel después de enfriar y revuelve uniformemente (Imagen 8).