Los pasos del corte blanco cantonés, cómo hacer delicioso el corte blanco cantonés

1 pollo vivo fresco

2 cebollas

2 tallos de perejil

Pelar 4 ajos.

2 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de aceite de cocina

¿Corte blanco cantonés? ¿Clínica?

Lavar el pollo vivo fresco (reservar para su uso). No me gustó el trasero de pollo así que lo quité.

Pon a hervir el agua, baja el pollo y tapa la olla. Después de hervir, cocine a fuego medio durante 10 minutos.

Pasados ​​los 10 minutos, utiliza unos palillos para colgar el pollo en el agua, luego ponlo del otro lado y cocina durante 10 minutos a fuego medio.

Otra cosa: reserva el caldo de pollo para utilizarlo más adelante.

Pasados ​​los últimos 10 minutos, retiramos el pollo y ya estará listo un pollo cortado al natural perfecto. Déjalo enfriar antes de cortar.

Se te presenta un delicioso plato de pollo de corte sencillo.

Sabe muy bien.

El condimento depende del gusto personal. A algunas personas les gusta agregar un poco de jengibre picado, porque a mis hijos no les gusta el sabor del jengibre. Yo elijo cebolla verde picada, cilantro picado y ajo picado. asegúrese de verter aceite caliente. Después de verter el aceite, agrega 2 cucharadas de salsa de soja y revuelve suavemente. Estará listo un plato de delicioso condimento.

Otro hábito de los cantoneses es que les encanta tomar sopa. Tienen que beber un plato de sopa antes y después de las comidas, razón por la cual los huesos de cerdo en Guangdong son más caros que en otros lugares.

Al caldo restante de la cocción del pollo puedes añadir algunos ingredientes según tus preferencias. Hoy agregué hongos shiitake, hongos y yuba, lo cocí a fuego lento durante otros 30 minutos y ¡tenía listo un plato de deliciosa sopa! Muy raro y muy dulce.

¿Te gustan los platos y sopas fáciles y rápidos?

Consejos

Recuerda no cocinar el pollo por mucho tiempo, de lo contrario no sabrá bien cuando esté viejo. Asegúrate de agregar agua en el medio y darle la vuelta al pollo.