¿Cómo lidiar con las patatas fritas de mijo? Puedes probar estos dos métodos.

1. Método 1: Al igual que las tortas de mijo que se venden en el mercado exterior, básicamente se fríen o se hornean para que el mijo madure y se expanda, pero esto reducirá el valor nutricional del mijo, por lo que si lo hacemos en casa, debemos Evite estos dos métodos. Las patatas fritas de mijo que elaboramos mantienen el valor nutricional del mijo y tienen una textura crujiente.

Primero lavamos el mijo y utilizamos una cantidad adecuada de agua para elaborarlo. Luego agrega una pequeña cantidad de agua a la olla y hierve nuestro mijo en el agua. Luego déjalo enfriar. No agregue demasiada agua al cocinar el mijo, siempre que se hinche y ablande. Luego agregamos una pequeña cantidad de azúcar y almidón al mijo enfriado y mezclamos bien.

En aquella época se podía ver al mijo convertir el almidón en algo parecido a los fideos. Pero es más fina que la masa y la podemos meter directamente al horno en este momento. Este proceso será más lento porque habrá agua en el mijo y quedará especialmente crujiente cuando el agua esté completamente cocida. Entonces, cuando hagamos mijo, no le agreguemos mucha agua, de lo contrario nos será difícil convertir el mijo en pastel de mijo.

A la hora de hacer esta tortita de mijo el método del que hablamos es muy sencillo, pero si no prestas atención no podrás hacerla bien. Pero no importa, todo es comida. Siempre que se cocine y se coma en el estómago, no dañará su salud.

2. Método 2: De hecho, también podemos mejorar este método. De manera similar, el mijo se debe cocinar, se debe controlar la humedad y se debe prensar completamente el mijo hasta obtener un puré. En este momento añadimos la harina y la mezclamos completamente con el mijo. No olvides añadir azúcar a la hora de prepararla y hacer la masa sincera de mijo a mano. Si quieres saber mejor, añade unas semillas de sésamo negro o sésamo blanco, quedará más delicioso.

Luego le damos forma de bizcocho a la masa, luego le damos forma con un cuchillo en pequeñas tiras, luego pincelamos la superficie con huevo batido y lo metemos al horno a hornear durante unos diez minutos. Las patatas fritas de mijo preparadas de esta manera también son deliciosas. Si haces esto, será más duro y apto para personas con buena dentadura. También se pueden fabricar varillas abrasivas. El mijo tratado de esta manera no perderá nutrientes, tendrá mejor sabor y dará a la gente una buena sensación.