Cómo hacer habas secas deliciosas y sencillas.

También puedes cocinar edamame~

¿Ingredientes?

Habas secas

Panthoxylum bungeanum, anís estrellado, laurel

Sal y salsa de ostras (no poner demasiada salsa de ostras, solo para darle un toque color)

Ají seco (opcional)

¿Cómo hacer habas secas especiadas?

Eliminar impurezas de las habas secas.

Prepara un recipiente más grande para el remojo, que tardará unas 48 horas. Las habas duplicarán su tamaño cuando estén completamente remojadas, por lo que necesitarás más agua. )

Cuando hace calor, cambia el agua dos o tres veces al día. Puedes remojar todas las especias y las habas durante unas horas antes de estar listo para cocinarlas.

En una olla a presión, 30 minutos suelen ser suficientes.

Después de prensar durante 30 minutos hoy, la mayoría de las habas han "florecido".

Recuerda refrigerar más de lo que puedes comer a la vez~

Consejos

Cuando hace calor debes cambiar el agua con frecuencia, pero recuerda no Ponlo en el frigorífico cuando estés en remojo el cabello.

Las habas secas, también conocidas como habas de Buda y Podocarpus, son un producto de haba muy valioso. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, se cree que es de naturaleza plana y de sabor dulce, y tiene cierto efecto en la regulación del bazo y el estómago, promoviendo la peristalsis intestinal y aumentando la excreción. Las habas contienen cálculos biliares e iones de hierro, que pueden nutrir eficazmente los nervios y mejorar la memoria. Además, los iones de calcio que contiene pueden complementar eficazmente el calcio que necesita el cuerpo humano, garantizar el crecimiento y desarrollo saludables de los huesos y prevenir el raquitismo. Además, las habas también son uno de los productos anticancerígenos y tienen cierto efecto en la mejora de la inmunidad.