Recetas y recetas de cerdo al vapor de Shandong

1. Ingredientes: 300 g de panceta de cerdo, 200 g de harina de maíz, cantidad adecuada de salsa de soja oscura, cantidad adecuada de salsa de soja ligera, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde y cantidad adecuada de jengibre.

2. Seleccione panceta de cerdo fresca, córtela en rodajas finas, agregue la cebolla verde picada, el jengibre picado, la salsa de soja oscura y la sal.

3. Utiliza unos palillos para revolver bien y marinar durante 10 minutos para permitir que la carne absorba mejor el sabor.

4. Añade un bol pequeño de harina de maíz y mezcla bien.

5. Hacer que la harina de maíz se adhiera uniformemente a las rodajas de carne. La cantidad de harina de maíz debe ser moderada, si es demasiada quedará demasiado seca y aceitosa y tendrá mal sabor. muy poco, la harina de maíz no tendrá suficiente sabor y parecerá grasosa.

6. Pon leña en una olla grande y cocina el arroz. Cuando el arroz esté hirviendo, puedes poner los tamales marinados sobre el arroz y tapar bien la olla para evitar fugas de aire.

7. Después de cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos, abre la tapa y serás recibido por un aroma fragante. El aroma de la harina de maíz del exterior se mezcla con el aroma de la carne. conjunto.

8. Sácalo de la olla y ponlo en un plato. Mira si satisface tu antojo. Toma un trozo suave y glutinoso. Luego no puedes parar.