¿Se pueden guisar ñame, raíz de loto y champiñones en sopa de huesos?

Ingredientes principales: 250 g de costillas, 150 g de ñame, 50 g de champiñones, 150 g de raíz de loto, 100 g de zanahorias, ingredientes auxiliares: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de cebolla verde, cantidad adecuada de estrella anís, cantidad adecuada de jengibre.

Pasos:

1. Pelar y cortar la raíz de loto.

2. Pelar el ñame, lavarlo y cortarlo en trozos.

3. Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos.

4. Lavar las costillas y ponerlas en agua fría.

5. Después de que hierva la olla, retiramos la espuma y cocinamos hasta que no quede más sangre.

6. Saque las costillas, póngalas en la olla a presión, agregue la raíz de loto, los hongos shiitake, el ñame, las zanahorias, las cebolletas, las rodajas de jengibre, el anís estrellado, agregue agua, presione durante 20 minutos y luego agregue sal.

Pasos para hacer sopa de ñame, raíz de loto y costillas de cerdo. Retirar de la sartén y del plato.

Consejos

Las costillas de cerdo frías son buenas para el drenaje de la sangre.