¿Cómo hacer hongos de bambú? ¿Cómo limpiar los hongos de bambú?
Pela los tomates, saltéalos con ajo y sazona con 1/2 cucharadita de sal.
A continuación, añade los huevos de tubo de bambú procesados.
Añade agua y 1 cucharada de sal al gusto y cocina hasta que la salsa espese.
Por supuesto, añadir 2 gotas de aceite de sésamo y unas cuantas cebolletas picadas hará que quede más fragante.
Pasos de limpieza para hongos de bambú frescos:
1. Remojar los hongos de bambú y los hongos de bambú en agua tibia. La temperatura excesiva del agua provocará la pérdida de nutrientes en los hongos de bambú. Una cantidad de sal comestible en agua tibia puede matar varias bacterias en la superficie del hongo de bambú.
2. Después de remojar los hongos de bambú en agua tibia, lo mejor es cambiar el agua cada 30 minutos aproximadamente. Desde el principio hasta el remojo, es necesario cambiar el agua de tres a cuatro veces. El tiempo de remojo de los hongos de bambú debe ser de dos a tres horas.
3. Mientras cambias el agua del hongo de bambú, limpia el hongo de bambú adecuadamente para eliminar toda la suciedad del hongo de bambú.
Luego sácalo y utiliza unas tijeras para cortar el pequeño círculo blanco en un extremo del hongo de bambú.
4. El pequeño círculo blanco en un extremo del hongo de bambú es la fuente del mal sabor después de hacer hongos de bambú.
Además, si no te gusta la malla en la parte superior del hongo de bambú, puedes quitarla antes de comer.
5. Los hongos del bambú no se deben guisar en agua hirviendo durante mucho tiempo, de lo contrario sus principios activos se reducirán considerablemente.
Por eso, cuando prepares sopa de hongos de bambú, añade hongos de bambú cuando la sopa esté casi lista.