El mejor maridaje con vieiras
En general, me gusta especialmente comer vieiras en mi vida, porque son auténticos mariscos y realmente pueden hacer que la gente disfrute mucho. Al cocinar se fríe un poco de apio, apio y crisantemo, por lo que su aroma será más singular. Y hazlo muy fragante, agrega algunos ingredientes que te gusten y sofríe durante diez minutos.
Me gusta especialmente comer algo de marisco en mi vida, sobre todo vieiras. Por lo tanto, es mejor tener un conocimiento básico de las vieiras y de qué comer, generalmente con un poco de carne de res, cordero y cerdo. Estos productos cárnicos saben mejor cuando se elaboran de esta manera. Y podrás sentir el sabor original y la delicia de las vieiras.
Modo de cocción
Las vieiras se pueden guisar con brotes de bambú y pollo. Los materiales de preparación son: 200 gramos de pollo con huesos negros, 20 gramos de vieiras, 120 gramos de brotes de bambú verde, 20 gramos de champiñones remojados, 15 gramos de rodajas de jengibre, 800 ml de agua, 4 gramos de sal y 4 gramos. de pollo en polvo. Picar el pollo de hueso negro en trozos pequeños, blanquearlo en agua hirviendo para quitarle la tierra, sacarlo y lavarlo con agua fría, cortar los brotes de bambú verde en trozos pequeños y reservar.
Remojar las vieiras en 60 ml de agua fría durante unos 30 minutos, luego poner la sopa, el pollo con huesos negros, los brotes de bambú verde, las setas shiitake y las rodajas de jengibre en una olla sopera, agregar agua y cocinar. a fuego medio hasta que hierva. Después de que hierva la sopa de pollo, retire la espuma, baje el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante aproximadamente 1 hora, luego agregue todos los condimentos al gusto.