¿Cómo hacer empanadillas rellenas de col china y gambas secas?

Albóndigas, harina y col

Carne de cerdo picada

Condimentos

Jengibre rallado

Sésamo con cinco especias de aceite

Sal

Emnibus rellenos de col, arroz de mar y carne.

1.? Harina de bola de masa, una cantidad adecuada de agua, un poco de sal, añadir un huevo, mezclar la harina y amasar hasta obtener tres colores.

2.? Luego, cubre con un paño húmedo y despierta. Principalmente porque le tengo miedo a los fideos secos. Despierta y prepara rellenos de bola de masa.

3.? Picar las algas secas y mezclarlas con la carne. Picar la col china, quitarle el jugo, agregar un poco de sal (demasiadas algas secas quedarán saladas), mezclar bien, luego verter una cantidad adecuada de aceite de sésamo, remover en esta dirección hasta que huela la fragancia. Esta también es una forma de ajustar el relleno de las albóndigas. :)

4.? Mezcla los rellenos con los fideos y estarás casi despierto. Amasar la masa antes de sacarla. Saque un trozo de harina, enróllelo formando una tira larga y luego córtelo en trozos pequeños, de lo contrario la masa extendida quedará demasiado grande.

5.? Extiende el cuero y empieza a pellizcar. Doble la mano izquierda y envuélvala alrededor del anillo elástico, coloque la mano derecha en las mandíbulas de la bola de masa y apriete las manos suavemente con un poco de fuerza.

6.? Es mejor mojar primero algunos fideos secos y luego colocarlos sobre la cubierta para evitar que la piel se pegue.

7.? Hierva agua a fuego alto, cubra las bolas de masa y cocine por 5 minutos, luego destape y cocine por 1 minuto. Nota: Use una gran cantidad de agua para cocinar las albóndigas, solo agregue más agua. Agrega un poco de sal al agua al cocinar para evitar que se pegue.

8.? ¿cómo son las cosas? :)

Consejos

Algunos consejos para hacer albóndigas:

1. Albóndigas de fideos suaves y sopa de fideos duros. Hacer bolas de masa y harina, la harina debe quedar un poco más blanda (pero un poco más dura que las tortitas) y un poco más de agua. Al hacer fideos, agregue menos agua y haga que los fideos estén más firmes.

Además, el tiempo de despertar puede ser largo o corto. Si tienes tiempo suficiente, puedes despertarte durante una o dos horas. Si no tienes tiempo suficiente, puedes despertarte durante 10 minutos y medio más. Porque las bolas de masa no tienen pelo.

2. Tapar la olla y cocinar la piel y el relleno. Tapa la olla y cocina por 5 minutos, luego hierve por 1 minuto y apaga el fuego.