¿Bebías bebidas Guozhen cuando eras niño? Echa un vistazo a la mágica historia detrás de Guozhen

Ay...

Mi madre decía que había dos cosas que más me gustaba beber cuando era niño, una era Guozhen y la otra era Merlot. Dijo que yo era muy pretencioso y que bebía Merlot en invierno y Guozhen en verano. La fruta debe estar helada, no caliente. Ella dijo que me sentía demasiado agrio y acalorado. Así que ponía hielo en teteras con frutas todos los días del verano y las guardaba en el frigorífico, esperando que yo las bebiera cuando volviera de la escuela.

Sin embargo, no recuerdo mucho de esto.

"También escuchamos que esta comida es nutritiva, así que fuimos a la tienda departamental a comprarla. ¡La que está en el primer piso de los grandes almacenes Laoxin!.... ¿Recuerdas quién de sus colegas?" ¿No funcionaba allí en ese momento?"

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Personalmente, mi mayor recuerdo de Fruits Basket es la cuchara de plástico blanca que venía con cada bolsa. Porque me gusta la textura de esta cuchara que es más fina que la arena, así que cuando no tengo nada que hacer, me gusta usar la cuchara para comer y luego usar mi dedo índice para alisar con cuidado la parte espumosa. Recuerdo vagamente que me gustaba especialmente lamer los cristales de Guozhen, que eran muy ácidos y nada sabrosos.

Pero cuando crecí, no sabía por qué, pero nunca más bebí Guozhen.

De repente un día, lo volví a recordar. Todavía estaba en Nueva York, almorzando en la oficina, y un grupo de personas hablaban de casos clásicos de marketing mientras comían. Todo parecía muy accidental. Uno de mis colegas mencionó a Tang y dijo que es lo más asombroso que existe. Es una síntesis completamente química. Se considera el mejor suplemento nutricional para los niños y los padres lo adoran durante décadas. Por cierto, mientras escuchaba y comía, busqué qué era la carne de Tang Monk.

Entonces todo se rompió.

Tang Seng es Guoke.com.

Nunca antes había mirado detenidamente su lista de ingredientes, así que ahora que un colega lo mencionó, hice una búsqueda ampliada. Los ingredientes de Guozhen son los siguientes: azúcar, regulador de acidez, fosfato cálcico, espesante, aroma de naranja, colorante (tartrazina, amarillo), vitamina C.

De hecho, salvo la vitamina C, todo lo demás es un compuesto químico.

Entonces, ¿en qué se contradice?

La historia comienza con la época dorada de la economía estadounidense tras la Segunda Guerra Mundial. En ese momento, la economía estadounidense estaba creciendo extremadamente rápido, la población comenzó a expandirse rápidamente y entró en un período dorado de crecimiento de 20 años. Los hipermercados comenzaron a aparecer, pero no había muchas opciones en cuanto a lo que había en los estantes. Todo el mundo tiene un trabajo y cada vez menos personas pueden encontrar tiempo para cocinar y cuidar a sus hijos, pero el número de niños no ha disminuido y la población ha entrado en un baby boom.

En este caso, es contradictorio que las grandes empresas alimentarias no hicieran algo. Varios gigantes como General Foods y Kraft han comenzado a utilizar sus cerebros. Deben llenar los vacíos en los estantes de los grandes supermercados y desarrollar nuevos productos que sean lo suficientemente "rápidos" para atraer a los nuevos padres que no tienen tiempo para cocinar. Y el sabor tiene que hacer que todos quieran comerlo.

Ante la lucha por intereses, la conciencia se convierte en el primer objeto en ser abandonado. La empresa empezó a contratar químicos en diferentes periódicos, asignándoles diferentes tareas. Por ejemplo, este mes trabajarás en cómo hacer un pastel que pueda permanecer en el estante a temperatura ambiente durante 12 meses y permanecer húmedo y delicioso. El próximo mes, necesitarás redefinir los cereales para el desayuno y desarrollar sabores en diferentes formas para atraer a diferentes niños.

De hecho, en las primeras etapas de la competencia, la mayoría de las empresas no piensan fuera de lo común. Todavía piensan que los aditivos químicos son suplementos y que cada producto debe contener ingredientes reales y esenciales. Por ejemplo, pudín (el concepto de pudín de los estadounidenses es diferente de nuestro concepto de pudín de huevo), si los ingredientes principales para hacer pudín en casa son almidón y sabores naturales, entonces estos ingredientes deben estar presentes en los productos instantáneos que elaboramos, pero usted Debe ver si puede agregar algunos aditivos químicos a esto para reducir el tiempo de producción.

Sin embargo, la competencia es cada vez más feroz. Tan pronto como una empresa tiene éxito en el laboratorio abandonando los ingredientes tradicionales, todas las demás abandonarán inmediatamente el pensamiento tradicional y no sólo requerirán la adición de aditivos químicos, sino también inversiones. Esta financiación permite a los químicos realizar investigaciones en profundidad sobre alternativas a los aditivos químicos para los alimentos tradicionales.

El resumen más clásico en aquel momento fue un discurso motivacional interno de Charles Mortimer, entonces presidente de General Foods, que decía:

"Actualmente, los consumidores (las expectativas sobre los alimentos son altas y. Estamos produciendo nuevos productos a un ritmo sin precedentes. Lo que sucede en esta situación es que nuestros consumidores directos no tienen forma de saber lo que realmente quieren hasta que produzcamos el producto y lo pongamos en el mercado. la pregunta que debería hacerse todos los días es: ¿Qué necesidades podrían tener los consumidores hoy y qué necesidades puedo crear? "

En esta inspiradora charla, había un oyente llamado Al Clausi. En ese momento, era director de desarrollo de nuevos productos de General Motors. A lo largo de su vida, inventó innumerables bocadillos que los estadounidenses todavía recuerdan con cariño, incluidos dulces, jugos de frutas y pudines instantáneos.

Fruit of the Loom fue inventado por Al Clausi.

En aquel momento, en un laboratorio de General Motors, un nuevo asistente químico desarrolló por primera vez una bebida con un sabor muy similar al zumo de naranja recién exprimido, basándose únicamente en aditivos químicos. En ese momento, su objetivo para el mes era crear un producto que pudiera reemplazar el jugo de naranja en el desayuno.

Sin embargo, un defecto fatal de esta bebida puramente química es que cuando posteriormente añadió nutrientes como vitaminas, magnesio y calcio al jugo de naranja tradicional, el "jugo" se volvió extremadamente amargo y contaminado con metálico. gusto.

Basándose en su propia experiencia y en el consejo del departamento de marketing, Al Krausi decidió añadir sólo vitamina C y ningún otro nutriente. Después de todo, el conocimiento de la mayoría de los consumidores comunes sobre el jugo de naranja se limita al concepto de suplementación con vitamina C. Y la vitamina C es el único aditivo añadido al "jugo" que no cambia el sabor.

Y así nació Fruit of the Loom. Fue el primer alimento en la historia de Estados Unidos elaborado enteramente con aditivos químicos.

Gracias al ingenio del departamento de marketing, Fruit of the Loom se posicionó desde el principio como “una forma de enamorar a los niños del agua”. "La mejor opción para que las madres inteligentes complementen con vitamina C a sus hijos". Unos años más tarde, cuando se inventó el "jarabe de maíz", un aditivo que no es azúcar pero es más dulce que el azúcar, los anuncios de Fruit of the Loom se actualizaron para que dijeran "10% menos azúcar que el jugo de naranja real, la opción saludable de Smart Mom".

Hay que decir que si tienes suerte, puedes ganar a lo grande bebiendo agua fría. En ese momento, la Administración Nacional de la Aeronáutica y del Espacio (NASA) buscaba una bebida que los astronautas pudieran beber a bordo de la nave espacial sin que provocaran que los astronautas produjeran demasiadas heces. La desventaja del jugo de naranja tradicional es que tiene demasiada fibra, lo que no favorece la defecación, pero las restricciones dentro de la nave espacial no permiten a los astronautas usar el baño demasiadas veces. Entonces la NASA encontró a Al Kraus.

Klaus patrocinó a la NASA esta bebida de frutas, que no tenía muchos nutrientes pero que podía satisfacer las necesidades de la NASA, de forma gratuita. Debido a que sabe mucho mejor que otras comidas comestibles en la nave espacial, el astronauta estadounidense John Gleen sacó la comida del almacén de la nave espacial Friendship 7. Cuando se le preguntó cuál era la mejor comida para comer en el espacio, dijo: Lun dijo. Cuando se le preguntó cuál es la mejor comida para comer en el espacio, el astronauta estadounidense John Gleen respondió sin siquiera pensar: Tang.

Desde entonces, Guozhen se ha convertido en la bebida "favorita" de la NASA y los astronautas.

Al Krausi realmente vino a China. Eso fue en 1970 y estaba realizando una investigación de mercado sobre "Fruit of the Loom". Dijo que descubrí que a los chinos les gusta mucho el sabor de la "fruta del telar", y cuanto más al sur van, más quieren agregar azúcar a la "fruta del telar".

Todos conocemos la siguiente historia. En 1986, "Fruit of the Loom" entró oficialmente en el mercado chino y se convirtió en una parte indispensable de nuestros recuerdos de la infancia.

¿Te gustaba Fruit of the Loom cuando eras niño?

Nos vemos la semana que viene.

Artículo: Mei Shanshan

Imágenes: Algunas imágenes son de Internet

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