¿Puedes comer huevos si tienes ácido úrico alto?
La medicina moderna ha demostrado que el ácido úrico elevado es causado por trastornos del metabolismo de las purinas, que a su vez pueden inducir enfermedades de gota, incluyendo artritis aguda, formación de tofos, artritis crónica de tofos, nefropatía por ácido úrico y tracto urinario sexual. Los cálculos pueden causar discapacidad articular e insuficiencia renal en casos graves. La gota suele ir acompañada de obesidad abdominal, hiperlipidemia, hipertensión, diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares.
La prevalencia de la gota está relacionada con el alto contenido de proteínas en la dieta, lo que en nutrición se denomina dieta restringida en purinas. Por tanto, la clave para prevenir la gota es controlar la alimentación. Dado que la gota es una enfermedad estrechamente relacionada con la dieta, en el pasado a menudo se la consideraba una "enfermedad de la carne y el vino" y una "enfermedad de los ricos".
En primer lugar, elabora una ficha de tratamiento dietético. Limitar la ingesta de alimentos con purinas y reducir los niveles de proteínas nucleares exógenas y ácido úrico sérico son de gran importancia para prevenir o aliviar los ataques agudos de gota, reducir la deposición de urato en el cuerpo y prevenir la formación de cálculos de ácido úrico.
En segundo lugar, elegir una dieta razonable durante las fases aguda y de remisión. En la fase aguda, los alimentos con alto contenido de purinas deben limitarse estrictamente para evitar la ingesta excesiva de purinas exógenas; en la fase de remisión, se debe administrar una dieta normal y equilibrada para mantener un peso corporal ideal y niveles normales de ácido úrico en sangre;
En tercer lugar, fomentar la elección de alimentos alcalinos. Aumentar la ingesta de alimentos alcalinos puede reducir la concentración sérica de ácido úrico e incluso alcalinizar la orina, aumentando así la solubilidad del ácido úrico en la orina y promoviendo la excreción de ácido úrico.
En cuarto lugar, animar a los pacientes a beber más agua. Para diluir la orina bebiendo más agua, la ingesta diaria total de líquidos debe llegar a 2500 ~ 3000? Ml, para que la producción de orina llegue a 2000 por día? Ml o más para prevenir la formación de cálculos.
5. Limitar el consumo de alcohol y beber con moderación. Beber alcohol puede acumular fácilmente ácido láctico en el cuerpo, y el ácido láctico tiene un efecto inhibidor competitivo sobre la excreción de ácido úrico. Por lo tanto, beber en exceso puede aumentar significativamente los niveles séricos de ácido úrico e inducir ataques de gota. El consumo prolongado y en pequeña escala estimulará un aumento en la síntesis de purinas y aumentará los niveles de ácido úrico en suero y orina. La cerveza contiene alcohol y debe evitarse. Los alcaloides del té o la cafeína se metabolizan en metilurato en el cuerpo en lugar de urato, no se deposita en los tofos y no puede producir cálculos de gota. Por lo tanto, no existen restricciones estrictas sobre el café, el cacao y el té, y puedes elegirlos con moderación. El yogur contiene mucho ácido láctico, lo que no es bueno para los pacientes con gota, por lo que no es apto para beber.