Cómo hacer tocino salteado con frijoles Jiang secos

Práctica:

1 Lavar el tocino con agua caliente, ponerlo en una olla y cocinar hasta que puedas introducir palillos. Sacar, dejar enfriar y cortar en rodajas para su uso posterior.

2. Remojar previamente el Jiangdou Gan, añadir agua a la olla, cocinar, retirar, cortar en trozos y reservar.

3. Condimento y preparación: cortar los chiles secos en trozos pequeños, rebanar el ajo, rallar el jengibre, cortar la cebolla de verdeo en gajos, sal y esencia de pollo.

4. Después de que el agua de la olla esté seca, agregue las rodajas de tocino y saltee hasta que salga el aceite. Agregue los chiles secos, el ajo y el jengibre y saltee hasta que estén fragantes. Para poner los ingredientes en la olla a un lado y agregarlos al otro lado, agregue la cantidad adecuada de sal al Jiangdou seco y mezcle bien, luego agregue el tocino y saltee hasta que se infunda el sabor. agrega la esencia de pollo y la cebolla de verdeo, mezcla bien y sácalo de la olla.