Cómo hacer crema de chocolate
Cómo hacer nata
La primera,
Crema fresca
250 gramos (Nestlé Gold Diamond es la mejor)
Azúcar glas
100 gramos
(Puedes utilizar una batidora para romper el azúcar)
Leche entera
0,1 litros
Esencia de vainilla
Mezclar la nata fresca y la leche, y utilizar una batidora para batir hasta obtener picos firmes (la sensación de espuma de clara de huevo es lo mejor). en un ambiente fresco.
Poco a poco, la mezcla de nata se irá convirtiendo en mantequilla. Por último agrega el azúcar y la esencia, y agrega un poco de sal.
Está listo para su uso.
Segundo tipo,
270 gramos de mantequilla
3 huevos
120 gramos de azúcar
Remueve con Mezclar bien los huevos y el azúcar (puedes calentarlo ligeramente al fuego para ayudar a disolver el azúcar. No calentar demasiado, de lo contrario quedará mal al cocinarlo)
Remueve continuamente hasta que esté completamente uniforme y dejar enfriar.
Deja que la mantequilla se ablande a temperatura ambiente. Usa las manos (se recomiendan guantes desechables) para ablandar la mantequilla hasta obtener un puré, luego agrega el huevo líquido enfriado. Luego continúe batiendo hasta que esté espeso y cremoso.
Salsa de chocolate
1. Ingredientes: cacao en polvo, 75ml de leche, azúcar
2. Primero verter la leche en la olla, y cuando hierva. , agrega dos cucharadas de cacao en polvo, al agregarlo
Asegúrate de remover continuamente. Al agregar el cacao en polvo, agrega azúcar (ajusta la cantidad según el gusto personal)
Recuerda. ! ! Asegúrate de revolver constantemente. Cuando los lados de la olla se pongan pegajosos, apaga el fuego. Se volverá más espeso cuando se enfríe.
Luego solo unta las rebanadas de pan
Salsa de chocolate<. /p>
Ingredientes:
225 gramos de chocolate, 100 gramos de nata, 5 cucharadas de líquido
Elaboración:
Picar el chocolate, añadir Calentar el líquido sobre agua y remover hasta que el chocolate se derrita por completo
Retirar el agua caliente, añadir la nata y remover hasta que esté completamente homogéneo
Aplicación:
Aplicar el chocolate mientras esté caliente en la superficie del bizcocho. Si no puedes usarlo todo, las sobras se pueden envolver y refrigerar, y puedes sacarlas la próxima vez que quieras usarlas. Puedes continuar usándolas después de calentarlas y ablandarlas.
Observaciones. :
El líquido puede ser café negro, leche, agua con miel o ron
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