Cómo mantener crujiente el pescado frito en seco
El método para mantener crujientes los trozos de pescado frito en seco es el siguiente:
1 Después de freír, dejar enfriar, luego freírlo nuevamente en una sartén con aceite y dejar enfriar; 2. Colóquelo en un lugar ventilado y seco;
3. También se puede colocar en un recipiente sellado al vacío.
En definitiva, después de enfriar, no superponerlas y juntarlas. Si los extiendes para que se enfríen, mantendrás una sensación refrescante. No lo retengas, permanecerá crujiente por mucho tiempo.
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