¿Qué debo hacer si la torta de espino no se solidifica? ¿Puedo agregar almidón?

De ninguna manera. Agregar almidón al pastel de espino afectará el sabor. Cuando el bizcocho de espino no esté solidificado, puedes ponerle un poco de pudín en polvo o agregarle un poco de azúcar QQ al hacerlo.

El motivo por el que la torta de espino no solidifica es porque hay menos agar. Después de hervir el agar, use palillos para mojar una gota en el plato. Después de enfriar, verifique si se ha formado antes de sacarlo de la olla. Esto puede evitar el fenómeno de la no solidificación.

Datos ampliados:

Cómo hacer bizcocho de espino:

1) Lavar el espino fresco, quitarle el corazón, añadir agua y ponerlo en un robot de cocina. para hacer una pasta.

2) Vierta el puré de espino en la olla, agregue azúcar de roca, lleve a ebullición a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y siga calentando.

3) Durante el proceso de calentamiento, asegúrate de remover constantemente para evitar que se pegue a la olla. Remueve hasta que la mermelada esté espesa y recógela con una espátula para que un poco de mermelada se pegue a la espátula.

4) Vierta en un recipiente untado con aceite o cubierto con film transparente resistente al calor, enfríe completamente y refrigere durante la noche.

5) Voltear la tarta de espino y cortarla en trozos.