¿Es mejor cordero o carnero?

Los amigos que hayan comido ambos tipos de cordero deberían pensar que el cordero es más delicioso que el cordero. Los dos tipos de ovejas crecen en ambientes diferentes, por lo que, naturalmente, el sabor será diferente.

El cordero tiene un mayor contenido de grasa, por lo que tiene un sabor más fragante y mejor. La carne de cabra contiene un ácido graso especial, por lo que su olor será más evidente y su sabor más duro.

La carne de cordero se siente pegajosa, mientras que la carne de cabra está suelta y no es nada pegajosa. Si sus fibras musculares son relativamente cortas, significa que es cordero; si sus fibras musculares son relativamente gruesas y largas, significa que es cordero.

Estos dos tipos de cordero son ricos en nutrientes. Debido a los diferentes hábitos de vida, el contenido de grasa del cordero es generalmente mayor, por lo que el contenido de colesterol de la carne de cabra es menor. Por tanto, la cabra y el cordero son más adecuados para personas de mediana edad y mayores, personas con hipertensión arterial y aquellas que necesitan controlar la ingesta de grasas.