¿Cuáles son las funciones y efectos del ñame?

El ñame tiene el efecto de inducir la producción de interferón y mejorar la función inmune del cuerpo; puede fortalecer el cuerpo y retrasar el envejecimiento; El ñame es de sabor dulce y de naturaleza tranquila; tiene meridianos del bazo, los pulmones y los riñones, tiene los efectos de nutrir el bazo y los pulmones, fortalecer el estómago y los riñones, fortalecer los riñones y nutrir la esencia, mejorar los oídos y la vista, apoyando el cinco órganos internos, fortaleciendo músculos y huesos, calmando la mente y prolongando la vida.

El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias, que son beneficiosas para la función de digestión y absorción del bazo y el estómago. El ñame puede nutrir el bazo y el estómago, promover los fluidos corporales y beneficiar a los pulmones, y tiene un muy buen efecto terapéutico en la deficiencia del bazo, la falta de alimentos y la tos por deficiencia pulmonar.

Datos ampliados:

En China, los antiguos utilizaban el ñame como verdura desde muy temprano. Según los registros históricos, en más de 700 a. C., los príncipes lo consideraban un tributo de la familia real Zhou. El mejor ñame es el Huaiyam, también conocido como ñame de varilla de hierro. Ha sido muy elogiado por médicos de todas las edades y se le conoce como factor de longevidad. Es un buen producto tanto para fines medicinales como alimentarios.

Debido a que la piel de ñame puede causar fácilmente alergias en la piel, puedes frotarte un poco de sal en las manos al pelarlas. Hay mucosidad en el ñame fresco cuando se corta y es fácil lesionarse con el cuchillo. Puedes lavarlo con agua y un poco de vinagre para reducir la mucosidad. Los ñames deben remojarse en agua salada inmediatamente después de cortarlos para evitar la oxidación y el ennegrecimiento.

People's Daily Online-Yam: La comida es la medicina y es razonable comerla.