¿Cuáles son las diez especialidades principales en Shandong?
Las diez especialidades principales de Shandong son:
1. Laiwu Shaobing
Los restaurantes Laiwu Shaobing se pueden ver en casi todas partes de la provincia de Shandong, y parecen ser los más altos. La frecuencia muestra cuánto se ama. Es un panqueque redondo. El panqueque Laiwu recién horneado es crujiente por fuera y suave por dentro. También es barato y se ha convertido en el alimento básico de muchos habitantes de Shandong.
2. Zhoucun Shaobing
Zhoucun Shaobing, como su nombre indica, es un snack producido en Zhoucun, Zibo, provincia de Shandong. Aunque tiene su origen en la dinastía Han. Ambos están hechos de harina. Zhoucun Shaobing es un disco fino y crujiente con forma de patatas fritas, por supuesto, mucho más grande que las patatas fritas. La gente lo prefiere como refrigerio.
3. Cabeza de conejo estofada
Este es un snack tradicional de Linyi, provincia de Shandong. Se elabora mediante más de 10 procesos. Es picante, fragante y tiene un color atractivo. Es bien conocido. Cuando lo hueles, quieres comerlo, y cuando lo comes, piensas en el sabor. El sabor es rico y hermoso, y nunca te cansarás de comerlo.
4. Carne de burro Weiji
La carne de burro Weiji en el condado de Huimin fue calificada por la provincia de Shandong como una de las “100 delicias imprescindibles en Shandong” en 2011. En el año 12 de Tongzhi en la dinastía Qing, entró en el comedor imperial del Palacio de Beijing y se hizo famoso en todo el país.
5. Bollos al vapor Dianzi
Se dice que los bollos al vapor Duanzi tienen una historia de más de 500 años. Surgieron durante el período Qianlong de la dinastía Qing. los hogares los cocinaban al vapor durante el Año Nuevo chino.
6. Panqueques Pansi con aceite claro
Los panqueques Pansi son un snack especial en Jinan. Los panqueques están hechos de fideos muy finos y se fríen y fríen para que queden crujientes por fuera. y crujiente por dentro es dorado y su elaboración artesanal está catalogada como patrimonio cultural inmaterial.
7. Yimeng Single Chicken
Su fundador era el dueño de una tienda de pollo frito llamado Fu Zeming. En ese momento, los ingredientes principales de su tienda eran Yimeng Mountain Big Rooster. y todo el personal de la tienda son hombres, por eso Bachelor's Chicken obtuvo su nombre. El pollo de soltero es de color rojo brillante y rico en aroma medicinal, y es elogiado como el mejor pollo frito.
8. Panqueques de verduras de Zaozhuang
Los panqueques de verduras son otro bocadillo popular. Se los vende en muchos puestos de desayuno en todas partes.
9. Arroz con cerdo seco de Jining
Después de la apertura del Gran Canal Beijing-Hangzhou, el arroz del sur fue transportado al norte por agua. En aquella época, la gente mezclaba la carne guisada en alfarería con arroz y la comían junta, lo que le daba un sabor único, así nació el actual arroz con cecina.
10. Weifang Rouhuoshao
Lo último de lo que quiero hablar es el Rouhuoshao de Weifang. Es famoso principalmente por su cerdo asado en el templo de Chenghuang. De hecho, hay muchos tipos de fideos al fuego solo en Weifang, como Chop Shao Shao, Dustpan Shao Shao, Huayou Gangtou Shao Shao, etc. El relleno de carne de Weifang Shao Shao Shao se remoja en agua con sal y pimienta y es muy rico y licitación.