¿Se puede utilizar artemisa seca para hacer ciba?
Paso a paso
1
Lavar las hojas de artemisa, ponerlas en una olla con agua y cocinar durante medio minuto aproximadamente. Sácalos y enfríalos en agua fría.
Paso a paso
2
Coloca las hojas de moxa blanqueadas en el mecanismo de cocción, añade unos 40 gramos de agua y haz un puré.
Paso a Paso
Tres
Hervir el agua en la olla, agregar la fécula de maíz y mezclar hasta obtener el flóculo.
Paso a Paso
Cuatro
Juntar todo el polvo y remover uniformemente. Agrega el jugo de artemisa.
Paso a paso
Cinco
Despiértate durante 20 minutos hasta que tu mandíbula quede suave.
Progreso paso a paso
Seis
Para hacer el relleno de maní: poner los maní en la olla y sofreír, enfriar y pelar, triturar en el vaso del molinillo del procesador de alimentos Agrega el azúcar.
Paso a paso, paso a paso
Siete
Triturar hasta convertirlo en polvo
Paso a paso, paso a paso
Ocho
p>Primero poner en un recipiente el relleno de maní batido y la harina de almendras, y luego agregar aceite de oliva.
Paso a paso
Nueve
Añadir harina para repostería (harina de arroz glutinoso cocida) y mezclar bien.
Paso a paso
10
Dividir la masa leudada en porciones de 35g y 20g de relleno.
Paso a paso
11
Coge un trozo de masa y amasa hasta formar un nido con agua.
Paso a paso, paso a paso
12
Poner un relleno de maní encima
Paso a paso, paso a paso
13
Con ayuda de la mandíbula inferior cerrar y sujetar.
Paso a paso, paso a paso
14
Las empanadillas redondas envueltas se recubren con aceite de oliva por fuera para evitar que se sequen.
Paso a paso
15
Hervir agua en una olla, colocar las hojas de bola de arroz en la vaporera y cocer las bolas de masa al fuego durante 9 minutos. . Maduro.
Imágenes de tartas de artemisa
Técnicas de cocción de las tartas de artemisa
Técnicas
La adición de agua depende de la dureza de la masa. Puedes reservar 10g de agua con antelación, porque existe una diferencia entre el contenido de agua de la artemisa blanqueada y la de la artemisa escurrida. En términos generales, la dureza superficial de la masa y de las albóndigas es aproximadamente la misma. En cuanto a los rellenos, es más informal. Puedes poner lo que quieras, siempre que te guste.