¿Cómo hacer pasteles de luna con hielo de chocolate?

Ingredientes: Relleno: 100 g de azúcar blanca, 250 g de semillas de loto, cantidad adecuada de manteca de cerdo, cantidad adecuada de salsa de osmanthus, quitar el corazón de las semillas de loto y cocinar brevemente, luego secar Cocer al vapor hasta que se pudra, darle forma de barro, olla Poner aceite en la sartén, calentarlo, agregar el azúcar y derretir un poco, agregar las semillas de loto y sofreír hasta que el vapor de agua se evapore, sacar la sartén con una espátula antiadherente. , enfríe y agregue el osmanthus perfumado.

Ingredientes: 2 cucharadas de fécula de maíz (para estofado), 1 cucharada de harina de arroz glutinoso, 1 cucharada de harina de arroz pegajoso, 1 cucharada de chocolate en polvo, 100ml de leche pura, 1 cucharada de manteca de cerdo, 1 cucharada de azúcar moreno, mezclar todo, revolver uniformemente, cocinar al vapor durante 20 minutos, enfriar, agregar 2 cucharadas de miel, amasar hasta obtener una piel de hielo y envolverlo con semillas de loto.