Efectos de la sopa de pollo guisada con ñame y azucenas

El ñame contiene amilasa, polifenol oxidasa y otras sustancias que son beneficiosas para la función de digestión y absorción del bazo y el estómago. Es un alimento y medicina que sólo puede nutrir el bazo y el estómago. Se puede comer independientemente de la deficiencia de yang del bazo o de yin del estómago. El pollo es rico en proteínas, vitaminas y minerales y también puede favorecer el desarrollo y la salud del bazo y el estómago. Por lo tanto, comer ñame y sopa de pollo con regularidad puede fortalecer el bazo y el estómago.

2 Beneficia los pulmones y alivia la tos

El ñame contiene saponinas y moco, que tienen el efecto de lubricar e hidratar la sequedad. Por lo tanto, puede beneficiar el qi pulmonar, nutrir el yin pulmonar y. tratar la deficiencia pulmonar y la flema excesiva. Tos prolongada que no sana. Además, la sopa de pollo es rica en nutrientes y tiene un buen efecto nutritivo sobre la debilidad provocada por la tos. Ambos pueden beneficiar los pulmones, aliviar la tos y promover la recuperación.

3 Promueve el desarrollo

Los mucopolisacáridos del ñame combinados con sales inorgánicas pueden formar huesos, hacer que el cartílago sea elástico y mejorar la resistencia y densidad ósea, por lo que las personas con osteoporosis pueden comer más Coma ñame para Prevenir y mejorar la osteoporosis. El pollo es rico en fosfolípidos y diversos minerales, que pueden promover el crecimiento y desarrollo del cuerpo humano y es especialmente beneficioso para los niños.

4 Yi Jing tonificante de los riñones

El ñame es rico en nutrientes y tiene los efectos de fortalecer el organismo, tonificar los riñones y reponer la esencia. Tiene un efecto auxiliar en el tratamiento de la deficiencia renal, espermatorrea, leucorrea y micción frecuente. El pollo en sí es un alimento nutritivo que tiene un buen efecto de alivio de diversas deficiencias físicas. Por lo tanto, los pacientes con deficiencia renal pueden mejorar gradualmente su condición comiendo ñame y sopa de pollo.

5 Protege el sistema cardiovascular

El jabón de ñame que se encuentra en el ñame puede acelerar el metabolismo del colesterol en el cuerpo humano, por lo que las personas con colesterol alto suelen comer ñame para proteger el sistema cardiovascular, y el ñame también es eficaz para evitar que los lípidos sanguíneos se depositen en las paredes de los vasos sanguíneos y prevenir enfermedades cardiovasculares; el pollo contiene más ácidos grasos insaturados: ácido linoleico y ácido linolénico, que pueden reducir el contenido de colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad que es perjudicial para la salud humana y también. Protege el corazón. El papel del sistema vascular. Por tanto, comer ñame guisado con sopa de pollo tiene un mejor efecto protector sobre las enfermedades cardiovasculares.

6 Grupos adecuados y tabú para el ñame guisado con sopa de pollo.

1. Apto para personas

La sopa de pollo guisada con ñame es salada y fresca, de color claro y rica en nutrientes. Tiene los efectos de fortalecer el bazo y el estómago, beneficiar los pulmones, aliviar la tos y promover el desarrollo. Es adecuado para personas con deficiencia de bazo y diarrea, fatiga y tos, y para personas físicamente débiles después de una enfermedad.

2. Grupos contraindicados

El ñame guisado con pollo tiene un alto contenido en purinas y no es apto para pacientes con gota. El ñame es rico en almidón y tiene efecto antidiarreico. Las personas con estreñimiento no deben consumirlo para evitar agravar la afección. Además, el ñame contiene un componente llamado diosgenina, que puede sintetizar testosterona, estrógeno y otras hormonas en el cuerpo humano. Para hombres con cáncer de próstata y mujeres con cáncer de mama, es mejor no comerlo.

7 Cómo hacer ñame guisado con caldo de pollo.

Ingredientes: 2 muslos de pavo, medio ñame, 3-5 rodajas de jengibre, un poco de baya de goji, un poco de cilantro (para decoración), cantidad adecuada de agua, 1 cebolla de verdeo, 1 zanahoria, 1 apio , sal marina Cantidad adecuada, 1 cucharada de vino de arroz.

Métodos de trabajo

1. Preparar los materiales. Cortar los muslos de pollo en cubos, blanquearlos en agua caliente, enjuagarlos con agua fría y reservar. Corta las cebollas por la mitad y el apio en gajos. Lavar la baya de goji y reservar.

2. Pelar y cortar los ñames y las zanahorias en dados.

3. Guisar muslos de pollo y tubérculos juntos puede hacer que la dulce fusión de vegetales en la sopa de pollo tenga más capas y sea más deliciosa.

4. Ponga los muslos de pollo y los tubérculos en la olla de sopa y vierta una cantidad adecuada de agua (unos 5 cm por encima de la altura de los ingredientes).

5. Después de hervir, retira la espuma de la superficie de la sopa, tapa la olla y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.

6. Añade los cubos de zanahoria y continúa cocinando durante 15 minutos.

7. Agregue las rodajas de ñame 5-10 minutos antes de que estén terminadas, cocine hasta que estén suaves y duras, agregue la baya de goji, la sal marina y el vino de arroz al gusto.