Esta ya es la segunda vez. La calabaza castaña al vapor tiene manchas blancas. ¿Qué pasó?

La castaña tiene un alto valor nutricional, sabor dulce y aromático, contiene almidón 51~60, proteínas 5,7-10,7, grasa 2-7,4, azúcar, almidón, fibra cruda, caroteno, vitaminas A, B, B: C y minerales como calcio, fósforo y potasio están disponibles para el consumo humano. Calculado en base a diez piezas, las calorías son 204 calorías y el contenido de grasa es inferior a 1 gramo. Tiene el contenido de grasa más bajo entre las frutas sin cáscara. Ampliamente utilizado en el procesamiento de alimentos, cocina de banquetes y alimentos no básicos. Las castañas son aptas para consumir crudas y fritas. Las castañas fritas azucaradas y el pollo asado son deliciosos y se pueden moler hasta convertirlos en polvo o preparar varios platos, pasteles, latas, etc. Las castañas son fáciles de almacenar y mantener frescas, lo que puede prolongar el tiempo de suministro al mercado. Las castañas se cultivan principalmente en las laderas y en el extranjero se las conoce como "alimento saludable". Se encuentran entre las mejores frutas que fortalecen el estómago, nutren los riñones y prolongan la vida. ?

La calabaza es rica en azúcar y almidón, por lo que la calabaza vieja tiene un sabor delicioso y dulce, su contenido en proteínas y grasas es muy bajo. El valor nutricional de la calabaza radica principalmente en su rica vitamina, de las cuales los contenidos más altos incluyen 2,4 mg de caroteno, 0,05 mg de vitamina B1, 0,06 mg de vitamina B2 y 5 mg de vitamina C. Además, contiene determinadas cantidades de hierro y fósforo. Estas sustancias juegan un papel importante en el mantenimiento de las funciones fisiológicas del cuerpo. Recientemente, también se descubrió que hay un componente "cobalto" en la calabaza, que tiene el efecto de reponer la sangre después de comer. La calabaza es rica en vitaminas A, B, C y minerales, 8 aminoácidos esenciales e histidina necesarios para los niños, fibra soluble, luteína y oligoelementos como fósforo, potasio, calcio, magnesio, zinc y silicio. La nutrición y la medicina modernas muestran que comer más calabazas puede prevenir y tratar eficazmente la presión arterial alta, la diabetes, las enfermedades hepáticas y mejorar la inmunidad humana.

Método correcto

Ingredientes

400 g de nueces de castaña cocidas (sin cáscara), 800 g de calabaza, 2 cebollas, 2 pimientos amarillos, 2 cucharadas de pimiento rojo en polvo (30 g) , 1 cucharada de mantequilla (15 g), 150 ml de caldo de pollo, 180 ml de nata ligera, 1 fragante.

Forma de elaboración

Lavar la calabaza, pelarla y cortarla en trozos de 2 cm. Cortar la cebolla y el pimiento amarillo en tiras de 1 cm de grosor.

Calienta la mantequilla en una olla a fuego medio. Cuando la mantequilla esté completamente derretida, agrega a la olla las tiras de cebolla en rodajas, los trozos de calabaza y las castañas cocidas y sofríe durante 4 minutos.

Después de que las tiras de cebolla estén fritas hasta que estén blandas, agregue las tiras de pimiento amarillo picado, agregue el pimiento rojo en polvo, revuelva uniformemente y continúe revolviendo durante 1 minuto.

Vierta el caldo de pollo y la crema ligera en la olla, revuelva bien con los ingredientes, baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego agregue el cilantro francés y finalmente agregue sal y pimienta blanca. Se puede servir con arroz o pan, sabe mejor.