Receta completa de rellenos de dumplings de tofu

1. Remoje los frijoles secos en agua con anticipación, preferiblemente durante la noche, de lo contrario los frijoles secos no se remojarán completamente.

2. Añade agua y levadura a la harina hasta obtener una masa suave, cubre con film transparente y fermenta. ,

3. Picar la grasa y la carne magra de cerdo en carne picada,

4 Agregar sal, salsa de soja, azúcar, salsa de ostras, polvo de cinco especias y otros condimentos, mezclar bien. y dejar a un lado.

5. Picar los frijoles secos remojados,

6. Ponlos en el bol de carne,

7.

8. Hacer la masa,

9. Frotarla sobre la tabla de cortar,

10. Dividirla uniformemente en pequeñas dosis,

11. Estirar la masa,

12. Añadir los rellenos,

13. Envolver,

14. Cocine al vapor y déjelos reposar durante 20 minutos, luego cocine al vapor a fuego alto durante unos 20 minutos, luego apague el fuego.

15. No abras la tapa inmediatamente después de apagar el fuego. Ábrela nuevamente después de tres minutos.