Muslos de pollo guisados con champiñones
Cada temporada festiva, cuando extrañes aún más a tus seres queridos, el editor te enseñará a cocinar platos vegetarianos. Hay muchas formas de guisar muslos de pollo con champiñones y muslos de pollo, que son sencillas y fáciles de aprender. Pero este guiso de pollo con champiñones y muslos de pollo definitivamente es lo suficientemente bueno para entretener a familiares y amigos. Cuando se comen después de beber, los hongos no sólo tienen el efecto de reponer el qi, nutrir la piel y mejorar la inmunidad, sino que también tienen efectos anticancerígenos. Los ingredientes activos de los champiñones se pueden disolver en la sopa, lo que puede mejorar rápidamente la absorción del cuerpo. Las propias patas de pollo también tienen el efecto de mejorar la inmunidad del sistema de absorción del cuerpo humano y se puede decir que son las más nutritivas.
Ingredientes preparados:
Tres muslos de pollo, tres onzas de champiñones, un pimiento verde y uno rojo cada uno y media zanahoria. Ingredientes: cebolla verde picada, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, sal, azúcar, una cucharada de salsa de soja ligera, un poco de salsa de soja oscura, dos cucharadas de vino de cocina, una cantidad adecuada de aceite, pimiento rojo seco, anís, granos de pimienta de Sichuan y pimienta.
Pasos de elaboración:
Paso uno: Elegimos muslos de pollo frescos para cocinar, para que la carne tenga un sabor fresco y no se cocine sobre leña. Si se trata de muslos de pollo congelados, está bien, pero los muslos de pollo deben sacarse y descongelarse con anticipación para poder cortarlos en trozos pequeños y guisarlos fácilmente. El editor compró muslos de pollo frescos hoy para poder cocinarlos directamente. Picar las piernas de pollo en trozos pequeños, poner los trozos de pollo picados en la olla y llevar a ebullición, verter dos cucharadas de vino de cocción y hervir con sopa limpia.
Paso 2: Vierte una cantidad adecuada de aceite de cocina en la olla, caliéntala hasta el 70%, agrega las piernas de pollo, sofríe a fuego alto hasta que se doren ligeramente, agrega un poco de azúcar y revuelve. sofreír hasta que desaparezca el color del azúcar y el olor, luego agregue una cantidad adecuada de pimiento rojo seco, cebolla verde picada, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, un poco de pimienta de Sichuan, anís, pimienta, vierta una cucharada de salsa de soja ligera. sofreír un poco de salsa de soja light, añadir agua fría a la olla y añadir la cantidad adecuada de sal según el gusto personal.
Paso 3: Lavar los champiñones que hemos remojado en agua tibia, partirlos en floretes pequeños y ponerlos en la olla. Ponga a fuego alto y cocine a fuego lento durante 15 minutos. Después de 15 minutos, abre la tapa y revuelve para evitar que se pegue. Luego ponga a fuego medio y continúe cocinando a fuego lento durante unos 15 minutos, luego cocine a fuego lento durante media hora.
Paso 4: Cuando esté casi cocido añadimos los trozos de pimiento verde y rojo, cortamos las zanahorias en trozos en forma de rombos y sofreímos. Si hay demasiada sopa en la olla, sube el fuego y continúa cocinando el jugo a fuego lento. Cuando la sopa esté espesa, baja el fuego, agrega una cantidad adecuada de esencia de pollo, apaga el fuego y prepárate para comer. Con el arroz humeante podrás comer una noche más, y quedará aún mejor con una copa de vino blanco. El editor es muy codicioso ahora.
Consejos:
1. Si no te gustan las setas, también puedes poner unas setas u otras setas. Hay muchos tipos de hongos, todos nutritivos, pero no importa qué tipo de hongos pongas, debes remojarlos en agua tibia con anticipación y luego lavarlos con agua limpia varias veces, porque los hongos tendrán mucho. de impurezas y se puede dejar en remojo durante un tiempo. 2. Cuando cocine muslos de pollo, asegúrese de poner agua fría en la olla y sáquela después de que hierva. De esta manera, la carne de los muslos de pollo no estará vieja ni tierna, y no se perderán los nutrientes.